Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Як приготувати іспанський омлет

subota.online

Як приготувати іспанський омлет

Іспанська тортилья або картопля з яйцями! Дуже смачно і навіть дивно, що цю страву придумали не в Україні.

— 750 г очищеної картоплі;

— 1 велика цибулина (120 г);

— 7 яєць;

— олія для смаження (300 мл);

— сіль, перець;

Нарізаємо картоплю тоненькими скибочками, десь 2,5−3 мм.

Нагріваємо пательню з олією і додаємо порізану картоплю, смажимо на середньому вогні, іноді помішуючи лопаткою. Картопля стає прозора і готова, але майже не підсмажена. На це може піти хвилин 15−17.

Додаємо тоненько нарізану цибулю і солю, томимо ще хвилин 7−10. Далі готову картоплю, вже смачну та ароматну, перекладаємо в сито, щоб стекла зайва олія.

Окремо збиваємо виделкою 7 великих яєць, перчимо і трішки солимо. Повертаємо картоплю на пательню та заливаємо яйцями. Готуємо хвилин 10 під кришкою на повільному вогні.

Потім беремо пласку велику тарілку та перегортаємо на неї пательню з картоплею, а потім з тарілки назад у пательню зсуваємо тортилью сирою стороною донизу. Готуємо ще хвилин 7−9 на повільному вогні.

Тортилья може бути ще трішки сира в середині — це дуже смачно!

Можна додавати артишоки та шматочки бекону чи хамону, шматочки риби, чи спаржу, чи вʼялені томати. Їсти можна як гарячою, так і холодною — в Іспанії люблять сендвіч із нею.

Уважно помийте яйця перед вживанням, не беріть ті, що тріснуті.

вологість:

тиск:

вітер:

© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.

  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
15 квітня 2024