Зимовий десерт “Сніговий пух” зі звичайнісіньких продуктів

08.12.2022, 02:16 trserial.net.ua

Я готую цей десерт на новорічні свята, коли нема зайвого часу і хочеться чогось легкого після ситного застілля. Також важливо, що всі продукти доступні і їх легко знайти в магазині. Виходить незвичайно та смачно! Інгредієнти: Посипання: Приготування: Для початку 1 пакетик лимонного желе або іншого на смак (90 г) заливаємо гарячою кип’яченою водою 200 мл. Перемішуємо до розчинення крупинок. Відкладаємо, щоб желе охололо. Тим часом 200 г сиру подрібнюємо занурювальним блендером на однорідну пастоподібну консистенцію. До 350 г жирної сметани (25 %) додаємо 2 ст.л цукрової пудри (30-50) г та 1 п (10 г) ванільного цукру. Перемішуємо ложкою. До сметани додаємо сир і перемішуємо. До сметани з сиром додаємо невеликими порціями лимонне желе, яке охололо до кімнатної температури. Основа десерту виходить рідкою. Форму для кексу розміром 25*11 см застилаємо харчовою плівкою. На дно форми викладаємо печиво. Поверх печива виливаємо підготовлене желе. Форму накриваємо харчовою плівкою. Ставимо десерт у холодильник на 1 годину. Для посипання в сковороду кладемо 20 г вершкового масла, додаємо 20 г цукру і 40 г кокосової стружки. Продукти перемішуємо та смажимо на невеликому вогні до легкої золотистості. Готову посипку остудити до кімнатної температури. Через 1 годину десерт дістаємо із холодильника. Він трохи застиг і верхній шар залишився рідким. Так і потрібно, посипання не обсипатиметься під час нарізання. Прикрашаємо десерт посипанням. Форму накриваємо харчовою плівкою. Ставимо десерт у холодильник до повного застигання на 2-3 години. Розрізаємо на шматочки. Десерт форму тримає, але водночас він дуже ніжний. Також у десерту легкий лимонний відтінок. Десерт у міру солодкий, не нудотний з легкою лимонною ноткою. Посипання добре поєднується з іншими продуктами. Виходить дуже смачно! Смачного!