Готуємо чак-чак – традиційні татарські солодощі

15.01.2020, 14:24 poradnyk.com.ua

Чак-чак - це традиційна страва татарської кухні. Жодне свято, весілля, урочистість не проходять без цих солодощів. Готовий чак-чак зазвичай представляє собою невеликі шматочки тіста, обсмажені у фритюрі і склеєні медовим сиропом. Іноді перед заливкою медом до суміші додають сухофрукти. яйця - 4 шт., борошно - 350-400 г (залежно від борошна, і від розмірів яєць), сіль - 1/3 ч. л., сода - 0,5 ч. л., мед - 1 скл., цукор - 1 скл., мигдаль (або волоські горіхи) для прикраси, олія рослинна для обсмажування - 1 л. На робочу поверхню насипати борошно гіркою, зробити в ньому лунку, і поступово вливати туди яйця, збиті з сіллю та содою, замішуючи тісто. Тісто не повинне бути липким і м'яким. Прибрат

Читати повністю…

Останні
Популярні

Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
4 липня 2025

Новини на тему

Більше новин