Як приготувати рогалики з начинкою — готуємо з одного замісу на всю родину
Домашні рогалики — це випічка, яка завжди асоціюється з затишком і родинним чаюванням.Особливо зручно, коли з одного замісу тіста виходить одразу ціла тарілка рогаликів, якої вистачає на всю родину. Такий рецепт не потребує дорогих інгредієнтів і підходить як для солодкої, так і для нейтральної начинки.Читайте також:Торт із печива та сметани без випічки: простий рецепт без духовкиІнгредієнтиБорошно пшеничне — 800 гМолоко або кефір — 400 млДріжджі сухі — 10 гЦукор — 150 гОлія рослинна — 150 млЯйця — 2 шт.Сіль — 1 ч. л.Ванільний цукор — 1 пакетикПовидло, варене згущене молоко або горіхова начинка — для наповненняСпосіб приготуванняУ глибокій мисці з’єднайте тепле молоко або кефір із сухими дріжджами, додайте одну столову ложку цукру та кілька ложок борошна. Перемішайте і залиште на 10–15 хвилин, щоб опара почала працювати і з’явилася легка пінка.В окремій посудині збийте яйця з рештою цукру, сіллю та ванільним цукром. Влийте рослинну олію і добре перемішайте. Додайте цю суміш до опари, поступово всипаючи борошно.Замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук. Накрийте миску рушником і залиште тісто в теплому місці приблизно на годину, щоб воно добре підійшло та збільшилося в об’ємі.ПідписуйтесяГотове тісто розділіть на кілька частин, кожну розкачайте в круг і наріжте трикутниками. На широкий край кожного шматочка викладіть начинку й обережно скрутіть у форму рогалика.Читайте також:Як приготувати пухкий пиріг «3 склянки» за рецептом бабусіВикладіть рогалики на деко, застелене пергаментом, залишаючи невелику відстань між ними. За бажанням змастіть збитим яйцем для рум’яної скоринки. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20–25 хвилин до золотистого кольору.Готові рогалики трохи остудіть і подавайте до столу. З одного замісу виходить велика порція ароматної випічки, якої вистачить усій родині.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
Новини по днях
12 лютого 2026
