Додайте цей несподіваний інгредієнт – і сирники будуть ніжними, пухкими й смачними. Поради та лайфхаки
Авторка українського кулінарного Instagram-каналу Юлія Мікуліч розповіла, як приготувати неймовірно пухкі й ароматні сирники з додаванням несподіваного для них інгредієнта – апельсинової цедри.
За словами фудблогерки, вона додає в тісто заморожену апельсинову цедру – і сирники виходять дуже смачними. Авторка блогу зазначила, що для сирників найкраще підходить кисломолочний сир із жирністю від 5% до 9%.
"Він має бути не мокрий, не пастоподібний, без зайвої сироватки – тоді сирники не розпливатимуться. Знежирений сир дає суху текстуру, тож важливий баланс", – ідеться в рецепті.
Продукти на 10 сирників:
Приготування
Щоб сирники не попливли на сковороді, цукор потрібно додавати наприкінці – безпосередньо перед формуванням. Замість борошна в сирники краще додавати манку – під час замішування вона вбирає зайву вологу, набухає, і текстура виходить пишною й ніжною, а не "гумовою".
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Січень, 11
-
-
-
-
-
Новини по днях
12 січня 2026
