Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Кавуновий мед Херсонщини. Як з'явився і чому зник бекмес

vgoru.org

Кавуновий мед Херсонщини. Як з'явився і чому зник бекмес

Чи пам’ятаєте кавуновий мед? Той солодкий аромат, що на початку осені розносився селами Херсонщини, сповіщав: настала пора варіння бекмесу.

Кавуни на Херсонщині як тільки не готують: квасять, консервують, роблять варення зі шкірок. А ще з них можна зварити кавуновий мед – бекмес. Міські жителі області, мабуть, уже не згадають цю традицію, зате в селах і досі живе пам’ять про те, як у найважчі роки минулого століття виварений кавуновий сік був і солодощами, і їжею, і навіть рятував життя під час Голодомору.

Читати повністю…
  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
25 листопада 2025

Новини на тему

Більше новин