Чим краще вечеряти, аби не мати проблем зі здоров’ям

15.10.2025, 07:18 thepage.ua

Вечеря — це не просто останній прийом їжі за день. Вона має важливе значення для відновлення енергії, регуляції гормонів і якості сну.Читайте також:З якої їжі краще починати ранокТе, що ми споживаємо ввечері, безпосередньо впливає на роботу травної системи, рівень цукру в крові та навіть на самопочуття вранці. Сучасна дієтологія наголошує: вечеряти потрібно правильно, а не пізно чи «на ходу».Чому вечеряти – важливоПід час сну організм продовжує працювати — відбувається оновлення клітин, синтез білків, регуляція гормонів. Якщо вечеря була занадто важкою або пізньою, ці процеси порушуються: тіло замість відновлення витрачає енергію на перетравлення їжі. Це може призвести до безсоння, здуття, підвищення рівня глюкози в крові та набору ваги. З іншого боку, відмова від вечері або надто легкий перекус можуть викликати почуття голоду вночі та зниження якості сну.Коли краще вечерятиДієтологи радять приймати вечерю за 2–3 години до сну. Це дає змогу шлунку частково перетравити їжу до моменту, коли тіло переходить у фазу відпочинку.Читайте також:Яку спецію дуже корисно додавати до страв щодняЯкщо людина лягає спати о 22:30, оптимальний час для вечері — між 19:00 і 20:00. Важливо також дотримуватися стабільного графіка: організм звикає до певного ритму, що полегшує процеси травлення. Якщо вечеряти постійно в різний час, біоритми збиваються, а це може вплинути на метаболізм і сон.Якою має бути вечеряІдеальна вечеря має бути легкою, але поживною. Вона повинна містити білки, невелику кількість складних вуглеводів і клітковину. Такий баланс сприяє відновленню тканин і забезпечує стабільний рівень цукру без різких коливань. Основу варто робити з нежирного м’яса, риби, бобових або яєць. До цього додаються овочі, які забезпечують організм вітамінами, мінералами та клітковиною. Якщо є потреба у вуглеводах, перевагу краще віддати гречці, кіноа або бурому рису в невеликій порції.ПідписуйтесяЯкі продукти найкраще підходять для вечеріОптимальним варіантом є поєднання білків із овочами. Наприклад, запечена риба з броколі або куряче філе з овочевим рагу. Корисними є й страви на основі бобових — сочевиця, нут або квасоля, які містять повільні вуглеводи й рослинний білок.Для тих, хто віддає перевагу рослинному харчуванню, добре підійдуть овочеві супи-пюре, тушковані овочі або запіканки з тофу. Якщо вечеря передбачає салат, до нього варто додати джерело білка — яйце, тунець або нежирний сир.Читайте також:Чому восени ми хворіємо частіше і як цього уникнути без ліків: поради лікаркиКорисними добавками до вечері можуть бути ложка оливкової олії, насіння льону або авокадо. Вони містять омега-3 жирні кислоти, які сприяють нормальній роботі серця і підтримують гормональний баланс.Якої їжі варто уникати ввечеріНайбільша помилка — вечеряти жирними, смаженими або гострими стравами. Вони уповільнюють травлення, провокують печію та важкість у шлунку. Варто відмовитися від ковбасних виробів, фастфуду, консервів і готових соусів, оскільки вони містять велику кількість солі, цукру й трансжирів. Також небажано вживати солодке перед сном: десерти, випічка або солодкі йогурти викликають стрибки інсуліну, що може погіршити сон і сприяти відкладенню жиру.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиїжаздоровʼя

Читати повністю…