Цей рисовий салат з ананасом готують усі господині перед святами

13.09.2025, 12:48 litenews.com.ua

Іноді достатньо лише одного інгредієнта, щоб перетворити звичну страву на щось особливе. У рисовому салаті цю роль бере на себе ананас. Він вносить легкість, тропічну свіжість і сонячний настрій навіть у звичайний буденний день. Такий салат можна приготувати на святковий стіл, взяти із собою на роботу або просто зробити для родини на вечерю.

Інгредієнти:

1 склянка довгозернистого рису200 г ананаса (свіжого або консервованого)150 г відвареної курки або твердого сиру (за вибором)100 г консервованої кукурудзи2 ст. л. йогурту або майонезу (для заправки)1 ч. л. лимонного сокусіль, чорний перець — за смакомзелень для подачі

Приготування:

Варимо основу.Рис промийте кілька разів у холодній воді, поки вона не стане прозорою. Залийте водою у пропорції 1:2, доведіть до кипіння й варіть на маленькому вогні під кришкою 15–18 хвилин. Дайте йому охолонути, щоб салат не вийшов важким.

Готуємо ананас.Свіжий наріжте невеликими кубиками, консервований — добре відцідіть від сиропу. Важливо, щоб шматочки були однакового розміру, тоді салат виглядатиме охайно.

Додаємо ситність.Курку наріжте маленькими шматочками, сир натріть або поріжте кубиками. Обидва варіанти вдалі: перший робить салат більш поживним, другий — ніжним і вершковим.

Поєднуємо смаки.У великій мисці змішайте рис, ананас, кукурудзу та обраний додатковий інгредієнт (курку або сир). Посоліть, поперчіть. Додайте йогурт або майонез, збризніть лимонним соком і обережно перемішайте.

Подача.Викладіть салат у глибоку тарілку чи невеликі креманки. Прикрасьте зеленню або тонкими скибочками ананаса.

Поради:

Якщо любите пікантність, додайте дрібку карі — вона чудово підкреслить солодкість ананаса.

Для більшої легкості замініть майонез на натуральний йогурт.

Цей салат можна готувати заздалегідь: він добре зберігається у холодильнику.

Салат виходить ніжним, легким і дуже свіжим. Він чудово підходить для тих, хто хоче урізноманітнити меню і відкрити знайомий рис у новому світлі. Одна ложка — і ви ніби переноситесь у теплий день, де пахне морем, сонцем і солодкими тропічними фруктами.

Читати повністю…