Забудь про ковбасу: олів’є з куркою — смачніше, ніж класика!
Салат олів’є давно став класикою святкового столу. Його готують на Новий рік, на дні народження, просто коли хочеться чогось домашнього і ситного. Ми звикли до варіанту з ковбасою, але є інша версія, не менш смачна — з курячим філе. Вона ніжніша, легша і багатьом навіть більше подобається.
Що потрібно:
1 середнє куряче філе
3–4 картоплини
2 морквини
3–4 варені яйця
3–4 солоні або мариновані огірки
1 банка зеленого горошку
майонез (або йогурт, якщо хочеться легше)
сіль, перець за смаком
Як приготувати:
Відварюємо овочі та яйця. Картоплю, моркву й яйця відварити до готовності, охолодити та нарізати кубиками.
Готуємо м’ясо. Куряче філе відварити в підсоленій воді (можна додати лавровий лист для аромату). Після варіння остудити і нарізати невеликими шматочками.
Додаємо огірки та горошок. Нарізаємо огірки кубиками, зливаємо рідину з горошку.
Змішуємо. У великій мисці з’єднуємо всі інгредієнти, додаємо сіль, перець та майонез. Все добре перемішуємо.
Даємо настоятись. Постав салат у холодильник на 30–60 хвилин — так смак стане ще кращим.
Поради:
Якщо хочеш зробити салат ще легшим — заміни частину майонезу на натуральний йогурт або сметану.
Любиш свіжість? Додай трохи подрібненої зеленої цибулі або свіжого огірка.
Щоб курка була соковитою, клади її у вже киплячу воду й варіть не довше 20 хвилин.
Олів’є з куркою — це все той самий улюблений салат, тільки трохи м’якший і корисніший. Така версія підходить навіть для дитячого меню або легкого святкового столу. Готувати просто, смак знайомий, а виглядає — як з кулінарного блогу. Якщо ще не пробували — саме час. Смачного!
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
- Липень, 29
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Липень, 28
-
-
-
-
-
Новини по днях
30 липня 2025
