Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Полуниця без варіння і заморозки: як зберегти свіжий смак ягід на рік

agroter.com.ua

Полуниця без варіння і заморозки: як зберегти свіжий смак ягід на рік

Щоб зберегти врожай полуниці, не обов’язково варити варення або заморожувати ягоди. Є простий спосіб заготівлі, який дозволяє зберегти її свіжий смак і аромат на цілий рік — достатньо лише цукру.

Як повідомляє Ukr.Media, полуницю можна заготовити без термічної обробки — просто пересипати цукром у правильній пропорції. Підходить також і будь-яка інша свіжа ягода.

Що потрібно:

Покрокова інструкція:

Полуницю спочатку очищають від плодоніжок.

Далі ягоди пересипають цукром шарами у великій посудині.

Залишають на 3 години за кімнатної температури, щоб пустила сік. Щопівгодини перемішують, аби цукор рівномірно розчинився.

Готову масу перекладають у чисті сухі банки.

Зверху в кожну банку додають ще 6–10 столових ложок цукру.

Закривають банки кришками (можна закрутити або герметично закрити пластиковими).

Зберігання: заготовлену полуницю у власному соку рекомендують зберігати в прохолодному темному місці — наприклад, у погребі або на нижній полиці холодильника. Термін зберігання — до одного року.

Цей метод дозволяє зберегти смак свіжої ягоди без консервантів і зайвого клопоту. Полуниця залишається ароматною, з приємною текстурою, готова для використання у десертах, випічці чи до чаю в будь-яку пору року.

Читайте також: Торт “Полунична ніжність” – хіт літнього сезону.

Торт “Полунична ніжність” – хіт літнього сезону

Додав: Вірослава Їжак

Джерело: ArgoTer

  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
1 липня 2025

Новини на тему

Більше новин