Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність
Малосольні кабачки за одну годину – прекрасна, та ще й корисна літня закуска. Хрумкі скибочки кабачків, просочені ароматами часнику та кропу, цілком можуть стати альтернативою овочевому салату. Ви можете подати такі кабачки до запеченої або відвареної картоплі, шашлику або будь-яких інших страв з м’яса.
До речі, малосольні кабачки гарні і як інгредієнт для салату. Наприклад, ви можете додати скибочки цього овоча до салату з помідорів та огірків.
На приготування цієї закуски вам не потрібно ні особливих зусиль, ні витрат часу.
Інгредієнти:
Приготування:
Кабачки вимийте. Обріжте плодоніжки. Наріжте кожен плід кружальцями завтовшки приблизно 4-5 міліметрів. Це оптимальна товщина скибочок, товстіші маринуватимуться довше.
За цим рецептом можна приготувати також малосольні молоді цукіні.
Складіть кружки кабачків у місткий та досить міцний пакет.
Гілочки кропу промийте, обтрусіть від води і дрібно порубайте. Засипте кріп у пакет до кабачків.
Очищені від лушпиння та промиті зубчики часнику наріжте поперек на тонкі платівки. Додайте часник у пакет.
Потім всипте в пакет сіль.
Якщо ви віддаєте перевагу більш солоним кабачкам, збільште кількість солі на ½ чайної ложки.
Потім пакет зав’яжіть або закрутіть і добре струсіть вміст. Залишіть кабачки маринуватися на одну годину. Періодично струшуйте пакет, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися та рівномірно просолилися.
Через годину викладіть малосольні кабачки на тарілку і подавайте на стіл.
Смачного!
