Торт медовик зі згущеним молоком і лимонною цедрою: неймовірно смачний та простий у приготуванні

31.03.2023, 14:55 trserial.net.ua

Сьогодні я хочу запропонувати вам дуже смачний торт-медовик “Рижик”. Неймовірно смачний та простий у приготуванні.

Інгредієнти:

Крем:

Приготування:

Приготуємо тісто:

Перемішати 1 яйце та 100 г цукру до світлої маси.

У каструльці на невеликому вогні розтопити 50 г вершкового масла з двома столовими ложками меду.

Додати чайну ложку соди, постійно помішуючи нагрівати продовжувати до карамельного кольору. Зняти масу з вогню, остудити помішуючи 1 хвилину.

Додати яєчну суміш та ванільний цукор 1 ч.л. Все добре перемішати.

Додаємо 250 г борошна. Трохи перемішуємо і місимо тісто. Залишаємо тісто на 1 годину у теплому місці.

Ділимо тісто на 5-6 частин (коржі).

Розкачати кожен шматочок у тонкий пласт, присипаючи борошном. (Діаметр до 20 см.). Випікати коржі 4-5 хвилин при 200 °C. Вирізати коло можна кришкою.

Робимо крем:

Збиваємо 200 г вершкового масла до пишної маси. Додаємо 400 г вареного згущеного молока і цедру одного лимона. Все збиваємо до однорідної маси

Промазуємо кремом кожен корж, верх та боки торта.

Посипаємо торт подрібненою крихтою та волоськими горіхами. Ставимо в холодильник на 4 години просочитися.

Наш торт-медовик “Рижик” готовий.