“Заєць” – традиційна страва до великоднього столу

31.03.2023, 02:22 agroter.com.ua

“Заєць” – страва, схожа на м’ясний хлібець, яку традиційно готують на Великдень на Заході України. До речі, ні зайчатини, ні кролятини у ній немає. “Заєць” виходить дуже смачним і ситним! Інгредієнти: 1,5 кг яловичого фаршу 700 г сала або 1,5 кг свинини 350 г сала 4 середні цибулини, 8 зубців часнику 7 яєць 100 г манки сіль, перець 200 мл молока 4 скибки хліба Спосіб приготування: Перемолоти м’ясо, сало, розмочену у молоці булку, додати решту складників, перемішати і добре вибити долонями декілька хвилин. Форми із фольги змастити олією. Можна зверху посипати кмином або підсмаженим кунжутом. Пекти 40–50 хв при температурі 180–200 градусів. З форми виймати холодним, або ще краще на другий день. Виходить чотири “Зайчики” розміром 7 на 20 см. Раніше ми писали: Скоро свято: Італійська паска панетоне (Рецепт) Додав: Марія Просто Джерело: Сім'я і дім