Як прискорити дозрівання помідорів: ефективні методи

04.08.2022, 10:24 gazeta-misto.te.ua

Помідори дозрівають приблизно на 40-55 день після початку цвітіння. Точніші терміни залежать від сорту, а також від зовнішніх умов. Прискорити дозрівання помідорів можна завдяки прищипці зайвих пагонів і квітконосів, підгодівлі йодом, укриттям плівкою на ніч та навіть ін’єкціями спирту. Розповідаємо детальніше про причини повільнішого дозрівання томатів, а також як прискорити цей процес пише Захід.нет. Для чого потрібно прискорювати дозрівання томатів Непередбачуваність погодних умов в кінці літа ставить під загрозу урожай помідорів. У серпні спекотні дні змінюються прохолодними ночами, і через велику різницю в денних і нічних температур на листках випадає роса, яка є живильним середовищем для розвитку грибкових захворювань, наприклад, фітофторозу. Небезпечна хвороба здатна в лічені дні знищити не тільки самі рослини, але і майбутній урожай. Основні причини, чому помідори повільно червоніють: 1. Освітлення. Плоди будуть повільно і нерівномірно розвиватися, якщо їм бракує світла. У відкритому ґрунті дозрівання уповільнює похмура погода. 2. Підживлення. Надлишок азотних добрив робить стебла і листя великими, а плоди – дрібними, і вони повільніше дозрівають. 3. Температура. Шкідлива як занизька, так і зависока температура повітря. Тоді в плодах не виробляється пігмент, завдяки якому помідори червоніють. Оптимальна температура для розвитку помідорів – +15-35°C. Способи прискорення дозрівання помідорів Укриття Якщо вночі випадає холодна роса, закривайте томати на городі на ніч плівкою: це вбереже плоди від вологи і зменшить ймовірність захворювання на фітофтороз. Видалення квітконосів Цвітіння томатів і їх плодоношення може тривати до холодів, і нові квітки забирають у кущів багато сил, рослини витрачають поживні речовини одночасно на утворення бутонів, цвітіння, ріст плодів і їх дозрівання. Проте в наших погодних умовах рослина не встигне наростити плоди з тих квіток, які з’являються в середині серпня, тому їх можна видалити. Також варто підрізати або прищипнуть верхівки кожного пагона на кущах за місяць до закінчення сезону: це зупинить їх подальше цвітіння і перерозподілить живлення, направить його на визрівання плодів. Для томатів, що ростуть на городі, цю процедуру проводять у середині серпня, для тепличних – у вересні. Обрізка листя і пасинків Протягом всього сезону слід пасинкувати помідори. Цю процедуру проводять після того, як пасинки виростуть на 5-7 см. Для кращої аерації та освітленості плодів на кущі видаляють нижнє листя. Видалення бічних пазушних пагонів і непотрібних листів дозволить перерозподілити живлення з вегетативного росту на дозрівання плодів. Крім того, це покращує провітрюваність куща і знижує ризик захворювання фітофторою та іншими хворобами. Освітлені сонцем помідори швидше дозрівають, стають солодшими, соковитішими і більш ароматними. Відмова від поливу Одночасно з обрізанням верхівки пагонів в серпні слід скоротити частоту поливів і їх об’єм. Зростання куща при нестачі вологи припиняється, всі сили рослина витрачає на дозрівання плодів. Ґрунт під помідорами можна замульчувати (найкраще – сіном), щоб не допускати утворення кірки і не пересушувати верхній шар землі. Також не слід перевищувати дозу при приготуванні і застосуванні поживних розчинів. Надлишок речовин небезпечніший для рослин, ніж їх брак. Підживлення Для дозрівання плодів потрібне калійне підживлення з мікроелементами. Натомість азотні добрива протипоказані для помідорових кущів з початком цвітіння: вони відтягують дозрівання плодів і погіршують їх смак. Прискорюють дозрівання помідорів: Йодисте підживлення. На відро води додають 30 крапель аптечного йоду і ретельно перемішують, обприскують розчином кущі із зеленими плодами. Таке підживлення також запобіжить поширенню фітофтори. Сірчанокислий магній. 10 г добрива розчиняють у відрі води і використовують для обприскування рослин по листу. Марганцівка. Кілька кристаликів перманганату калію додають на відро води для отримання рожевого розчину, яким поливають рослини. Деревний попіл. Склянку попелу додають до 10 л води, настоюють кілька годин. Під кожен кущ виливають по літру розчину. Суперфосфат. 2 ст. л. суперфосфату розводять в 10 л води і використовують для обприскування. Гумат калію. Для поливу або обприскування використовують розчин у пропорції 0,1 л добрива на 10 л води. Сода. 1 ч. л. порошку розводять в літрі теплої води й обприскують розчином кущі. Своєчасний збір плодів Прискорити дозрівання томатів на кущах можна за допомогою регулярного збору плодів. Вони повинні бути бурого кольору для червоних томатів або світло-жовтими для жовтих і помаранчевих сортів. Вони можуть дозріти в кімнатних умовах без погіршення смаку. Збір помідорів слід проводити щотижня, оскільки інші плоди не почнуть зріти, поки не почервоніють попередні. Якщо плоди досить великі, їх можна зривати в зеленому стані. Щоб прискорити дозрівання зелених томатів, до них потрібно додати 2-3 червоних. Зрілі томати виділяють газ етилен і прискорюють цей процес. Зберігати недозрілі помідори варто при температурі приблизно +25°C. Використання шпалер Навіть для низькорослих сортів томатів доцільно використовувати шпалеру, адже їхні плоди розташовуються близько до землі, не отримують достатньо освітлення й достигають із запізненням. Використання шпалер також сприяє провітрюванню рослин і знижує ризик захворювання грибковими інфекціями. Пошкодження стебла та коріння Наскрізні розрізи на стеблах на висоті 10-12 см від поверхні землі обмежують надходження поживних речовин від коренів, прискорюючи дозрівання помідорів. Щоб розріз не заростав, треба вставити в нього паличку. Максимальна довжина розрізу – 10 см. Легке пошкодження кореневої системи також прискорить дозрівання. Треба взяти кущ за стебло біля кореневої шийки і потягнути з землі, одночасно покручуючи. Можна здавити стебло мідним або алюмінієвим дротом на висоті 3-4 см від землі: це також обмежить харчування рослини і прискорить дозрівання плодів. Спиртові ін’єкції Уводити спиртові ін’єкції можна на будь-якій стадії розвитку помідора, але потрібно використовувати спирт не міцніше 45° і стерильні шприци. Водять по 0,5 мл спирту в кожен зелений плід через плодоніжку. Працюйте в рукавичках, а місце уколу продезінфікуйте. Така ін’єкція вводиться лише раз, від неї смак помідорів не змінюється.

Читати повністю…

Останні
Популярні

Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
11 липня 2025

Новини на тему

Більше новин