5 корисних властивостей соєвих продуктів, про які ви повинні знати

24.10.2020, 07:25 wworld.com.ua

Соя – це дуже поширений продукт. З неї виготовляють олію, молоко, тофу, тощо. Соєві продукти з кожним роком стають все популярнішими у світі, адже вони мають численні переваги для здоров’я, пише Основною причиною такої популярності сої є те, що вона містить величезну кількість поживних речовин. Це чудове джерело рослинних білків та навіть амінокислот, які переважно містяться в продуктах тваринного походження. Крім цього, соя містить клітковину, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, вітамін В1, вітамін В9, вітамін К та такі мінерали, як мідь, марганець, фосфор та молібден. Також в сої містяться фітонутрієнти, як ізофлавони, фітинова кислота та сапоніни. Вони мають потужні антиоксидантні властиво