Ніжні та соковиті тефтелі: для тих хто котлети любить, а кашу ні! Безпрограшний варіант

23.10.2020, 21:24 wona.com.ua

Традиційно ми з вами готуємо тефтелі з фаршу і рису. А ось і даремно. Тепер-то я точно знаю і можу з впевненістю сказати, що будь-яка крупа і навіть дрібна вермішель, і навіть макаронні “зірочки”, і вівсяні пластівці нам будуть в допомогу. Розглянемо на прикладі гречки, але ви можете готувати з будь-якої крупи, яка вам подобається. Пропорція фаршу і крупи залежить від ваших особистих переваг і фінансових можливостей. Фарш теж можна використовувати будь-який, той який до душі і по кишені. Тефтелі будемо смажити на сковороді, а потім тушкувати в томатній підливі в глибокій сковороді або запікати з тією ж підливою в духовці. Тушковані або запечені в підливі тефтельки завжди виходять м’якими і