Готуємо буряк з картоплею майже як “Шубу”, але без оселедця і майонезу

22.09.2020, 17:28 kolizhanka.com.ua

На три (середнього розміру) варені буряка нам знадобиться 5 яєць, 250 грамів сиру фета, 3 огірка, 3 відварені картоплини, 250 грамів сметани, столова ложка гірчиці, 3 зубчики часнику, 10 г желатину, столова ложка лимонного соку, сіль і перець. Картоплю, яйця, сир, огірки і сир нарізаємо на дрібні кубики в окремі миски і відразу переходимо до заправки. Для неї ми змішаємо сметану з гірчицею, додаємо сіль та перець. Туди ж додаємо три зубчики часнику, розведений вже желатин і ретельно перемішуємо. Отриману заправку розподіляємо по мисочках з усіма овочами. Тепер салат потрібно правильно сформувати. Беремо зручну форму, застилає харчовою плівкою і починаємо шарами викладати овочі: спочатку бур