Незвичайне варення з дині: як приготувати оригінальний смаколик

17.09.2020, 21:47 unian.ua

Таке варення готується на основі дині та цукрового сиропу. Готується таке варення на основі дині та цукрового сиропу. Часто у нього також додають лимонний сік, ягоди, ваніль, корицю чи імбир. М'якоть дині очистити від шкірки, нарізати кубиками. В емальовану посудину покласти м'якоть дині, цукор, насіння кардамону, очищені від коробочок, зірочку бодяну, цедру та сік одного лимона. На повільному вогні довести варення до кипіння, постійно помішуючи, проварити до повного розчинення цукру, прибрати чашку з вогню й залишити остигати. Наступного дня довести варення до кипіння на повільному вогні й проварити 5-8 хвилин. Через день ще раз довести варення до кипіння і проварити 5-8 хвилин. Варенням м