Літній хіт на вашому столі: рецепт кабачкового торта з крем-сиром
Він складається з тонких овочевих коржів, кремової сирної начинки та свіжих помідорів. Така страва чудово підійде для сімейної вечері, святкового столу або пікніка й однаково смакує як одразу після приготування, так і охолодженою.
Інгредієнти для кабачкових коржів:
Для начинки:
Для соусу:
Кабачки натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 10-15 хвилин. Відіжміть зайвий сік. Додайте яйця, борошно, подрібнену зелену цибулю, зелень, сіль і перець. Добре перемішайте.
Читайте також: Ідеальне меню для аномальної спеки: три холодні страви та освіжаючий напій
На розігрітій з олією сковороді (діаметром близько 20 см) обсмажте тонкі кабачкові коржі з обох боків до золотистого кольору. Готові млинці викладіть на паперовий рушник.
Помідори наріжте тонкими кружальцями. Сир натріть на великій тертці.
Змішайте крем-сир, майонез, подрібнений часник, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець до однорідної маси.
На пласку тарілку покладіть перший кабачковий корж, змастіть соусом, викладіть помідори та посипте сиром. Повторюйте шари, доки не закінчаться всі коржі. Верх торта також змастіть соусом і прикрасьте зеленню та кружальцями помідорів.
Поставте торт у холодильник мінімум на дві години, а ще краще - на ніч. За цей час він добре просочиться і стане ще смачнішим.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
1 липня 2026
