Холодна окрошка на кефірі, яка рятує у спеку: простий рецепт за 15 хвилин
У спекотні дні не завжди хочеться стояти біля плити та готувати щось важке. Саме тому холодна окрошка на кефірі залишається одним із найкращих літніх рецептів: вона швидко готується, добре освіжає і підходить для легкого обіду чи вечері.Читайте також:Цей холодник рятує у спеку: легкий літній суп, який готується за кілька хвилинОкрошка на кефірі: простий рецептДля приготування знадобляться: 3 варені яйця, 2 свіжі огірки, 3–4 варені картоплини, 200 г вареної ковбаси або курячого філе, пучок зеленої цибулі, кріп, 1 літр кефіру, 200–300 мл холодної води, сіль, перець і трохи гірчиці за бажанням.Картоплю, яйця, огірки та м’ясний інгредієнт наріжте невеликими кубиками. Зелень дрібно посічіть і злегка розітріть із дрібкою солі, щоб вона пустила аромат. Усе перекладіть у велику миску або каструлю.Додайте кефір і холодну воду. Кількість води можна регулювати залежно від того, яку густоту окрошки ви любите. Посоліть, поперчіть, за бажанням додайте трохи гірчиці або лимонного соку для яскравішого смаку.Перед подачею окрошку на кефірі краще поставити в холодильник хоча б на 20–30 хвилин. Так вона стане холоднішою, а всі смаки добре поєднаються.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
Новини по днях
1 липня 2026
