Назвали 10 трав і спецій, які містять найбільше кальцію
Фото: Pexels
Кальцій необхідний для формування і підтримки міцності кісток і зубів. Також він відіграє важливу роль у згортанні крові, скороченні м’язів, регуляції серцевого ритму та роботі нервової системи. Хоча зазвичай цей мікроелемент асоціюють із молочними продуктами, деякі трави й спеції також містять значну кількість кальцію.
Видання Verywell Health назвало десять трав і спецій, які можуть допомогти збільшити його споживання. Матеріал перевірила дієтологиня Сюзанна Фішер.
До списку увійшла шавлія — в одній столовій ложці меленої спеції (близько 2 г) міститься приблизно 33 мг кальцію. Її часто використовують як приправу до м’ясних та інших страв.
Сушений базилік містить ще більше цього мікроелемента — близько 101 мг у столовій ложці. Його додають до різних страв, особливо до тих, що містять помідори, а також використовують у соусі песто.
Іван-чай (зніт вузьколистий) також входить до переліку: у склянці сирого листя рослини міститься приблизно 98,7 мг кальцію. Молоді пагони можна готувати подібно до спаржі — додавати у салати, готувати на парі, маринувати або обсмажувати.
Чебрець також багатий на кальцій — у столовій ложці сушеної спеції міститься приблизно 81,3 мг. Його додають до страв із птиці, морепродуктів, м’яса, а також до соусів і маринадів.
Кориця містить близько 78 мг кальцію в одній столовій ложці. Хоча її часто використовують у десертах і випічці, вона також підходить для солоних страв — наприклад, м’яса, рагу або рису.
Насіння кмину містить приблизно 55,9 мг кальцію на столову ложку. Цю спецію часто додають до супів, карі, рагу, м’ясних страв, рису та овочів.
Естрагон також є джерелом кальцію — у столовій ложці сушеної спеції міститься близько 54,7 мг. Його часто використовують у стравах із курки, риби, яєць та різних соусах.
До списку увійшов і розмарин — одна столова ложка сушеної спеції містить приблизно 42,2 мг кальцію. Його додають до м’ясних страв, овочів, рагу та навіть до хліба.
У столовій ложці меленого чорного перцю міститься приблизно 30,6 мг кальцію. Його широко використовують у маринадах, супах, соусах і як універсальну приправу.
Замикає перелік орегано — у чайній ложці сушеної спеції міститься приблизно 28,8 мг кальцію. Його часто додають до соусів на основі томатів, страв із оливковою олією, а також до м’яса та овочів.
Фахівці також наголошують, що для засвоєння кальцію організму необхідний вітамін D. Крім того, надмірне споживання кальцію може бути шкідливим, тому рекомендується не перевищувати приблизно 2000–2500 мг на добу з їжі та добавок.
До слова, пребіотик інулін зменшив біль у колінах так само ефективно, як фізіотерапія.
Юрій Маркевич - pravdatutnews.com
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
- Березень, 13
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
14 березня 2026
