Як доглядати за дерев’яною дошкою: прості правила для кухні

06.03.2026, 08:25 7dniv.rv.ua

Дерев’яна кухонна дошка може служити роками, але лише за правильного догляду. Якщо її неправильно мити або сушити, дерево швидко вбирає вологу, запахи й бактерії, починає тріскатися та деформуватися. Кілька простих звичок допоможуть уникнути цих проблем і значно продовжити термін служби кухонної дошки.

Після кожного використання дошку потрібно мити теплою водою з невеликою кількістю мийного засобу. Робити це бажано одразу після нарізання продуктів, щоб залишки їжі не вбиралися в деревину. Після миття дошку слід ретельно сполоснути та витерти сухим рушником.

Не варто надовго залишати дошку у воді або замочувати її. Дерево активно вбирає вологу, через що може розбухнути, потріскатися або втратити форму.

Після миття дошку потрібно ставити вертикально, щоб вона висихала з обох боків. Не варто класти її на батарею чи під пряме сонце — різкі перепади температури можуть призвести до появи тріщин.

Іноді дошка може вбирати запахи риби, часнику або цибулі. У такому випадку її можна натерти половинкою лимона або посипати сіллю, а потім легко потерти губкою. Після цього дошку слід промити теплою водою.

Для додаткової дезінфекції інколи використовують розчин оцту або соди. Невелику кількість оцту розводять водою, протирають дошку, а потім споліскують. Це допомагає зменшити кількість бактерій і прибрати неприємні запахи.

Щоб деревина не пересихала, дошку час від часу потрібно змащувати харчовою мінеральною олією або спеціальними засобами для кухонного дерева. Олію наносять тонким шаром на чисту суху поверхню і залишають на кілька годин або на ніч. Це допомагає захистити дерево від вологи та подовжує термін служби дошки.

Правильний догляд за дерев’яною дошкою не потребує багато часу, але допомагає зберегти її у хорошому стані на роки. Достатньо регулярно мити, добре висушувати та періодично змащувати поверхню олією.

Читайте також: Звідки береться протяг у квартирі, якщо вікна щільно зачинені

Читати повністю…