Як приготувати гарбузовий пиріг – справжній тренд цієї осені
Гарбузовий пиріг традиційно готують у Північній Америці на День подяки, але останніми роками він став популярним і в нас. Цей десерт не лише смачний, а й корисний: гарбуз містить вітаміни, каротин та природну солодкість, яка чудово розкривається під час випікання.Читайте також:Випічка у мультиварці: п’ять осінніх рецептів, які захочеться спробуватиІнгредієнти500 г очищеного гарбуза;250 г пісочного тіста (домашнього або готового);2 яйця;150 мл вершків (жирністю не менше 20%);100 г цукру;1 чайна ложка кориці;½ чайної ложки меленого імбиру;¼ чайної ложки мускатного горіха;дрібка солі;1 столова ложка крохмалю або манки.Як приготувати гарбузовий пирігСпершу потрібно підготувати гарбуз. Наріжте його невеликими шматочками, запечіть у духовці до м’якості або відваріть на пару, а потім подрібніть у пюре за допомогою блендера. Окремо збийте яйця з цукром до легкої піни, додайте вершки, спеції, сіль і крохмаль. З’єднайте суміш із гарбузовим пюре, ретельно перемішайте до однорідності.Розкачайте тісто й викладіть його у форму для випікання, формуючи бортики. На дно можна насипати трохи манки, щоб начинка не розмокла. Потім залийте підготовлену гарбузову масу у форму.ПідписуйтесяЧитайте також:Як приготувати ніжний гарбузовий мармеладВипікайте при температурі 180°C близько 40–45 хвилин, доки начинка не застигне, а краї тіста не стануть золотистими.Після випікання пиріг слід повністю охолодити — тоді текстура стане ніжною, а смак більш насиченим. Перед подачею можна прикрасити десерт збитими вершками, посипати корицею або додати карамельний соус. Гарбузовий пиріг чудово смакує як теплим, так і охолодженим.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
Новини по днях
16 жовтня 2025
