Легкий салат для тих, хто цінує смак і користь: рецепт із шпинатом і цитрусами
Свіжість, легкість і яскравість — три слова, які найкраще описують цей салат. Листя шпинату ніжно хрустить під виделкою, апельсинові дольки додають сонячної кислинки, а грецькі горіхи дарують м’яку глибину смаку. Усе просто, але водночас вишукано. Така страва здатна розфарбувати навіть звичайний день у кольори літа.
Гра контрастів у тарілці
Шпинат — це м’якість і ніжність. Він створює фон для апельсина, який додає свіжості та легкого цитрусового настрою. Горіхи балансують смак, роблять його більш виразним і гармонійним. Кожен шматочок цього салату ніби розповідає маленьку історію: про тепло, сонце й задоволення від простих речей.
Інгредієнти
жменя свіжого шпинату1 апельсинжменя грецьких горіхів1–2 ст. ложки оливкової олії1 ч. ложка медукілька крапель лимонного сокусіль і перець за смаком
Покроковий рецепт
Шпинат. Промийте листя й обсушіть. Великі листки можна розірвати руками.
Апельсин. Очистіть від шкірки та білої плівки, розділіть на дольки, кілька крапель соку залиште для заправки.
Горіхи. Злегка підсмажте на сухій сковороді до приємного аромату.
Заправка. Змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік і трохи апельсинового. Додайте сіль і перець.
Збірка. Викладіть шпинат, додайте апельсин і горіхи, полийте заправкою, легко перемішайте.
Маленькі секрети
Якщо хочете більш насиченого смаку, додайте трохи сиру фета або козиного. А тоненькі півкільця червоної цибулі додадуть легку пікантність.
Салат виходить свіжим, ароматним і водночас ситним. Це страва, що поєднує простоту та витонченість. Вона нагадує, що щастя часто живе у дрібницях — у соковитій дольці апельсина, у хрусті горіха, у зеленому відтінку шпинату, який пахне весною.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
10 жовтня 2025
