Апетитна смажена мойва по-одеськи: секрет приготування без запаху

07.02.2025, 14:29 food.newsua.one

Мойва за цим рецептом виходить рум’яною, ситною та дуже смачною. До столу її можна подавати з овочевим гарніром. Риба має ніжний смак та апетитну скоринку.

нгредієнти:

500 г. мойви;

100 мл. будь-якої олії;

3 ст.л. борошна;

сіль та перець за смаком;

прованські трави.

Приготування:

Мойву промиваємо під водою. Видаляємо чорну плівку та викладаємо на тарілку. В окрему миску всипаємо борошно. Додаємо прованські трави та перемішуємо. Мойву натираємо сіллю та чорним перцем.

У сковорідку наливаємо олію та ставимо на вогонь. Рибу щедро обвалюємо в борошні та викладаємо на сковорідку. Смажимо її на середньому вогні до рум’яної скоринки. До столу рибу подаємо гарячою та з овочами.