Мінімум інгредієнтів: Рецепт оладок до сніданку без борошна

02.12.2022, 02:14 gazeta-misto.te.ua

Традиційний рецепт оладок на кефірі враховує борошно, але його цілком можна замінити манкою і тоді оладки вийдуть пишними і смачними. До сніданку їх краще подавати із джемом, або медом. Інгредієнти: два яйця; цукор — 2 ст. кефір — 250 мл; манка — 250 г; дрібка солі, дрібка харчової соди. Розбиваємо яйця в миску, додаємо цукор і збиваємо вінчиком. Додаємо сіль і знову перемішуємо. Виливаємо весь кефір і знову перемішуємо, доки маса не стане однорідною. Додаємо манку невеликими порціями та знову перемішуємо. Коли тісто стане однорідним — накриваємо миску плівкою та відставляємо на пів години. Після цього додаємо дрібку харчової соди і знову перемішуємо. Оладки потрібно смажити на середньому вогні, на олії без запаху. Викладати оладки можна ложкою, а можна скористатися кулінарним мішком. Оладки виходять пишними та смачними.