Лікарі назвали 5 найкорисніших продуктів жовтня

04.10.2022, 16:27 euromd.com.ua

Осінь – найвітамінніший час на рік. У садах та на городах йде збирання врожаю, а в лісі – грибів та ягід. Від сезонних вітамінних продуктів ломляться всі прилавки, ціни на овочі та фрукти падають. Дієтологи визначають як найкорисніші сезонні продукти насамперед гарбуз, гранат та буряк. 1. Гарбуз У ній міститься дуже рідкісний вітамін Т, який впливає обмін речовин. Гарбуз допомагає загоювати рани та опіки, тому що в ній міститься багато вітаміну А, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Містить багато необхідних людині мінералів – залізо, мідь, магній, марганець та фосфор, а також амінокислоти (аргінін, глутамінову кислоту, цинк, кальцій, калій, фолієву кислоту, селен та ніацин). Гарбуз використовують для запіканок, пудингів, фруктових салатів, солодких каш. Китайці з гарбуза готують найсмачніші десерти і стверджують, що гарбуз допомагає зняти депресію. В Індії з неї роблять чудову халву. Десерти з гарбуза дуже різноманітні. З неї роблять морозиво, її додають у солодкі страви із рису. Гарбуз – чудова основа для пирогів та хліба.