Домашня куряча ковбаса швидкого приготування

06.12.2021, 00:00 simya.com.ua

Така ковбаса ніжна, соковита й ароматна! А ще готується швидко, тому це ідеальний рецепт для зайнятих господинь і господарів або коли “алло, ми скоро зайдемо”. 1 кг курячого м’яса зі стегенець (можна частину замінити на жирну свинину), 6 зубців часнику, 1 ч. ложка солі, чорний перець, спеції, 2 ст. ложки майонезу, 1 п. желатину (15 г). М’ясо порізати маленькими кубиками (1,5–2 см) разом зі шкіркою або змолоти крізь решітку з найбільшими отворами. Додати вичавлений часник, майонез, желатин, сіль і спеції. Ретельно перемішати і добре вибити. У рукаві для запікання сформувати 4 ковбаски, загорнути кожну у фольгу цукеркою. Ще краще – начинити кишку. Пекти 1 год при 180 ОС. Можна їсти гарячою аб