Бігос по польськи з чорносливом, квашеною капустою і м’ясом.

26.11.2021, 19:45 pelensky.pro

Бігос по польськи з чорносливом – це найсмачніша капуста тушковану з м’ясом, яку готує моя мама. Використаємо у рецепті свіжу і тушковану капусту! Такої смачної тушкованої капусти я не їла ніде. Шматки тушкованого м’яса, яке навіть жувати не потрібно – воно саме розпадається на волокна, і пряна капуста, наповнена ароматами спецій! Така страва для всієї родини готується просто. Це повноцінна вечеря, яка не вимагає гарніру. Спершу приготуємо основу для бігоса, це буде м’ясна заправка. У глибоку сковорідку вливаємо олію, розігріваємо до киплящого стану, після цього перекладаємо нарізане м’ясо. Обсмажуємо з обох сторін. Цибульку ріжемо кубиками, перекладаємо до м’яса, смажимо 2-3 хв. Ковбаски н