В Україні перевірили майже 8 тис. шкільних їдалень: які результати моніторингу
Масовий моніторинг шкільних харчоблоків, який провели на території всієї України, показав, у скількох закладах виявили серйозні недоліки та порушення безпечності продуктів.
Про це повідомили в Державній службі України з питань безпечності харчових продуктів і захисту споживачів.
За два місяці фахівці Держпродспоживслужби охопили аналізом майже 8 000 шкіл — 78% закладів, які працюють очно або у змішаному форматі.
Аналіз показав: у 52% школах є процеси, які потрібно налагодити відповідно до вимог безпечності харчових продуктів. Найчастіше уваги потребували навчання працівників правилам гігієни, застосування процедур НАССР, поводження з відходами, умови зберігання продуктів і захист від шкідників.
Окремо фахівці розглянули 9 069 сезонних меню. Із них 367 направили на доопрацювання, щобт заклади могли врахувати зауваження та внести необхідні зміни.
Оцінити умови на харчоблоках допомогли й лабораторні дослідження. Фахівці відібрали майже 19 600 проб і змивів; у 1 215 виявили відхилення.
Коли йшлося про продукцію, яка могла загрожувати дітям, вживали необхідних заходів: ухвалили 23 рішення про її вилучення з обігу, ще у восьми випадках тимчасово припинили виробництво й обіг харчових продуктів.
Також фахівці звернули увагу на проходження працівниками обов’язкових медичних оглядів. Їх не пройшов 151 працівник у 66 закладах; від роботи відсторонили 66 осіб.
Нагадаємо, раніше міністр освіти та науки України Андрій Бутенко оприлюднив проміжні результати опитування щодо організації шкільного харчування. Тож майже 90% батьків позитивно оцінюють умови у шкільних їдальнях. Понад 80% опитаних також задоволені розміром порцій, якістю та різноманітністю страв.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
13 листопада 2026
