Для цього гарбузового пирога навіть не треба місити тісто — основу роблять із печива
У цього осіннього пирога є приємна перевага: не треба місити тісто, чекати, поки воно відпочине, чи переживати, що корж не вдасться. Основу роблять із подрібненого печива та вершкового масла, а зверху викладають ніжну начинку з печеного гарбуза, кисломолочного сиру та яєць.
Такий пиріг виходить м’яким, ароматним і дуже домашнім. Гарбуз спочатку запікають, потім перебивають у пюре й змішують із сиром. А корж із печива добре тримає форму й не потребує жодного замішування.
Для начинки:
Для основи:
Головне — добре пропекти гарбуз і не додавати до начинки зайвої рідини. Якщо після запікання в ньому зібралося багато соку, дайте йому трохи стекти перед тим, як робити пюре.
Кисломолочний сир теж краще брати не надто вологий. Саме тоді начинка вийде ніжною, але не розтікатиметься після випікання.
Різати пиріг найкраще вже після охолодження. Теплим він смачний, але зріз буде не таким охайним.
Якщо любите сезонну випічку з гарбузом, можна також спробувати гарбузовий пиріг зі сметанною заливкою, який раніше публікувала Субота Онлайн.
Подавати такий пиріг можна просто до чаю або кави. А якщо хочеться ще виразнішого осіннього смаку, зверху перед подачею можна додати дрібку кориці.
Більше простих і смачних рецептів — щодня
Підписуйтеся на Субота Онлайн у Telegram або Facebook.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
10 листопада 2026
