Печиво з білої квасолі, яблука і сиру: м’яке всередині й без бобового присмаку
Якщо хочеться домашнього печива, але з чимось незвичайним, спробуйте цей рецепт із білою квасолею. У готовій випічці вона майже не відчувається, зате дає м’якість, ніжну текстуру і добре поєднується з печеним яблуком, кисломолочним сиром та волоськими горіхами.
Це печиво виходить не сухим, а м’яким і домашнім. Секрет у тому, що квасолю спочатку швидко замочують у гарячій воді з содою, потім відварюють, а яблуко попередньо запікають. Далі все перебивають у майже однорідну масу — саме тому ви не отримаєте виразного бобового присмаку.
Не пересушіть його в духовці. Це печиво не повинне бути твердим і ламким — воно добре смакує саме м’яким. Квасолю варто добре відцідити, але не пересушувати, щоб тісто не стало надто густим.
Ще один важливий момент — перебити основу до гладкої маси. Саме так квасоля «ховається» у тісті, а смак стає ніжнішим.
Якщо любите незвичні домашні рецепти з квасолею, можна також спробувати густе українське рагу з квасолею, картоплею та грибами.
Готове печиво найкраще смакує трохи теплим або вже повністю охолодженим до чаю чи кави. А якщо хочеться виразнішого аромату, у тісто можна додати дрібку кориці.
Більше простих і цікавих рецептів — щодня
Підписуйтеся на Субота Онлайн у Telegram або Facebook.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
10 листопада 2026
