Як приготувати соковиті бризолі з фаршу та вафельних коржів на сковорідці
Із вафельних коржів можна приготувати не лише солодкий торт, а й смачну м’ясну страву. Соковиті бризолі з фаршем, обсмажені в яйці до золотистої скоринки, чудово підійдуть для родинного обіду чи вечері. Готуються вони з простих продуктів, а м’ясорубка не знадобиться, якщо взяти готовий фарш.
Особливість цього рецепта — у двох невеликих хитрощах. До фаршу додають трохи води, щоб начинка була ніжнішою, а сформовані вафельні заготовки залишають на 20 хвилин. За цей час коржі вбирають вологу, стають м’якшими й легко нарізаються на порційні шматочки.
Для начинки можна використати свинячий, яловичий, курячий або змішаний фарш. Від його жирності залежатиме й соковитість готової страви.
Готові бризолі перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію, а потім подавайте до столу.
Ще одна маленька порада: не кладіть між коржами надто товстий шар фаршу. Тонка начинка швидше й рівномірніше просмажиться, а вафлі не встигнуть підгоріти. Якщо ж яєчна скоринка вже рум’яна, а м’ясо ще сире, продовжуйте готувати під кришкою на невеликому вогні.
Бризолі смачно їсти гарячими зі сметаною, часниковим соусом або свіжими овочами. А коли хочеться ще однієї простої страви з фаршу, спробуйте ліниві чебуреки з лаваша без замішування тіста.
Смачного!
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
10 листопада 2026
