Секрет українських комор: чому в нас закручують банки, а в Європі купують готове — PMG.ua
Попри доступність магазинних продуктів, українці не відмовляються від домашніх заготовок.
Домашні заготовки на зиму вже давно стали невід’ємною частиною української культури. Щоліта та восени господині консервують огірки, помідори, варення, компоти, салати та інші смаколики.
Водночас у більшості європейських країн така практика не є настільки поширеною. Чому ж українці продовжують робити запаси, а європейці здебільшого відмовляються від домашнього консервування — розповідаємо далі.
Традиція домашнього консервування в Україні формувалася десятиліттями. Вона виникла ще тоді, коли свіжі овочі та фрукти взимку були дефіцитом, а власний город був чи не єдиним способом забезпечити сім’ю продуктами. Основні причини популярності заготовок:
У країнах Західної Європи домашні заготовки існують, однак вони не мають такого масового характеру, як в Україні. На це впливає кілька факторів:
Повністю відмовлятися від консервування в Європі не варто. У Франції, Італії, Німеччині, Польщі чи Угорщині можна зустріти людей, які готують домашні джеми, мармелади, томатні соуси або мариновані овочі. Однак це здебільшого хобі або сімейна традиція, а не необхідність забезпечити себе продуктами на всю зиму.
Попри доступність магазинних продуктів, українці не відмовляються від домашніх заготовок. Для багатьох це можливість зберегти смак літа, використати власний урожай, заощадити сімейний бюджет і бути впевненими у якості продуктів. Саме тому банки з огірками, помідорами, варенням чи компотами й досі залишаються символом українського дому та гостинності.
Раніше видання розповідало, що зробити з чорної смородини на зиму.
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Усі матеріали, розміщені на сайті https://pmg.ua/ та на всіх його піддоменах, у тому числі тексти, інтерв’ю, статті, дослідження, фотографічні та аудіовізуальні твори, є об’єктами авторського права.Матеріали, створені журналістами та іншими працівниками редакції у зв’язку з виконанням трудових обов’язків, є службовими творами, виключні майнові права на які належать ТОВ «Редакція газети «Панорама».Виключні майнові права на матеріали інших авторів належать редакції на підставі відповідних договорів.
Використання будь-яких матеріалів сайту у будь-якому вигляді без попереднього письмового дозволу ТОВ «Редакція газети «Панорама» заборонено. Ця заборона діє і в разі зазначення гіперпосилання на сторінку сайту,логотипу PMG.UA або будь-якого іншого згадування, якщо письмовий дозвіл редакції не отримано.
У разі отримання письмового дозволу використання матеріалів допускається за умови обов’язкового посилання на сайт PMG.UA, а для інтернет-видань додатково за умови розміщення у першому абзаці матеріалу прямого,відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну сторінку сайту (URL-адресу), на якій розміщено оригінальний матеріал.
Редакція PMG.UA може не поділяти точку зору, викладену в авторському матеріалі. За достовірність інформації, опублікованої в рекламних матеріалах, відповідальність несе рекламодавець.
Передрук, поширення та інші способи використання матеріалів PMG.UA допускаються виключно у порядку, встановленому Правилами використання матеріалів PMG.UA .
- Останні
- Популярні
Новини по днях
28 липня 2026
