Королівське варення з агрусу без цукру: простий рецепт на літо
Королівське варення з агрусу можна приготувати без додавання цукру. У такому рецепті смак ягід доповнюють яблучним соком, горіхами та листям вишні, а густішої консистенції досягають завдяки пектину або тривалішому уварюванню.Варення з агрусу – інгредієнтиДля приготування знадобиться:1 кг агрусу;200 мл яблучного соку без цукру;100 г волоських горіхів;10–15 листків вишні;1–2 столові ложки лимонного соку;за бажанням – 10 г пектину.Якщо хочеться солодшого смаку, можна додати підсолоджувач, придатний для термічної обробки.Варення з аргусу – спосіб приготуванняАгрус потрібно промити, обсушити й обрізати хвостики. У традиційному варіанті з кожної ягоди обережно виймають частину м’якоті та кладуть усередину маленький шматочок волоського горіха. Якщо часу менше, горіхи можна просто додати до варення під час варіння.ПідписуйтесяУ каструлю налийте яблучний сік, додайте листя вишні та прогрійте на слабкому вогні 5–7 хвилин. Потім листя можна вийняти, а в сироп додати агрус. Варіть ягоди 10 хвилин після закипання, знімаючи піну. Далі залиште масу на кілька годин, щоб агрус просочився.Після настоювання знову поставте каструлю на вогонь, додайте лимонний сік і горіхи. Якщо використовуєте пектин, змішайте його з невеликою кількістю підсолоджувача або введіть за інструкцією на пакуванні, щоб не утворилися грудочки. Проваріть варення ще 5–10 хвилин.Читайте також:ТОП-5 рецептів варення з полуниці: густе, ароматне і дуже смачнеГотове варення розкладіть у стерилізовані банки й закрийте кришками. Оскільки рецепт без цукру, зберігати таке варення краще в холодильнику. Для довшого зберігання банки можна простерилізувати після наповнення або заморозити варення невеликими порціями.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
Новини по днях
7 липня 2026
