Чому на сніданок потрібно їсти жменьку горіхів

13.03.2025, 21:51 agroter.com.ua

Нове дослідження показало, що споживання волоських горіхів на сніданок може покращити роботу мозку молодих людей протягом дня.

Дослідники з Університету Редінга виявили, що вживання 50 г волоських горіхів (щедра жменя), змішаних з мюслі та йогуртом, призвело до швидшої реакції протягом дня та кращої пам’яті пізніше в той же день у порівнянні з еквівалентним калорійним сніданком без горіхів.

У дослідженні, опублікованому цього місяця в Food & Function, взяли участь 32 здорові молоді люди віком 18-30 років, які їли як сніданок, багатий волоськими горіхами, так і відповідний сніданок в окремих випадках. Учасники виконували різноманітні когнітивні тести, при цьому мозкову активність контролювали протягом шести годин після кожного сніданку.

Професор Клер Вільямс, яка очолила дослідження з Університету Редінга, сказала: «Це дослідження допомагає посилити перевагу волоських горіхів як їжі для мозку. Жменька волоських горіхів під час сніданку може дати молодим дорослим розумову перевагу, коли їм потрібно працювати на вищому рівні. Особливо захоплююче, що така проста харчова добавка може помітно вплинути на когнітивні показники».

Додав: Марія Просто

Джерело: AgroTer