9Barista Pro готує еспресо на плиті під тиском дев’ять барів
Британська ручна еспресо-машина 9Barista Pro, що за розміром нагадує мока-кавоварку, використовує плиту для приготування еспресо під тиском дев’ять барів. Після кількох місяців тестування CNET повідомляє, що пристрій здатен робити еспресо з крема, але потребує точного налаштування нагрівання, помелу та часу екстракції.
Модель складається з трьох частин із нержавіючої сталі та зовні схожа на класичну мока-кавоварку. Водночас ключовою відмінністю є система з двома бойлерами: один створює тиск у дев’ять барів, інший регулює температуру. Звичайні мока-кавоварки, за даними видання, працюють за тиску приблизно один-два бари й не можуть забезпечити екстракцію на рівні еспресо.
Для однієї порції виробник рекомендує 18 грамів кави дрібного еспресо-помелу та 120 мілілітрів води. Під час тесту пристрій давав від однієї до півтори унції напою, або приблизно 36–43 грами. Повна екстракція після початку подачі має тривати 25–30 секунд; коротша за 20 секунд може дати водянистий і кислий смак, а довша — гіркий.
Загальний час від підготовки до наливання однієї порції становить до 10–11 хвилин. На плиті кавоварку радять тримати три-шість хвилин і не залишати довше восьми хвилин, щоб не перегріти метал і каву. Між порціями на очищення та висушування потрібно ще приблизно п’ять-шість хвилин. Охолодження корпусу холодною водою прискорює цей процес і полегшує відкривання клапана скидання тиску.
Найскладнішим параметром під час тестування виявилася потужність конфорки, оскільки 9Barista не має власної системи нагрівання. За однакового налаштування 6,5 із 10 одна конфорка доводила воду до кипіння за вісім-десять хвилин, а інша — менш ніж за три хвилини. Зменшення нагрівання приблизно з 80% до 65% дало помітно кращий смак напою.
Для електричних плит виробник передбачає теплопередавальну пластину. Під час використання вона може змінювати колір із темно-сірого на мідний, а згодом на світло-сріблястий — це названо нормальним наслідком нагрівання. Після роботи деякі деталі, зокрема металева кришка кошика, залишаються гарячими.
9Barista Pro коштує від 740 доларів США. Базова модель 9Barista MK1 продається за 540 доларів. Пристрій має п’ятирічну гарантію, довічну підтримку клієнтів і доступні запасні частини. Оглядач вважає його придатним насамперед для одного-двох любителів кави, яким важливі компактність, міцна конструкція та можливість готувати еспресо без великої електричної машини.
- Останні
- Популярні
- Жовтень, 20
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
21 жовтня 2026
