Насолоджуємося літом. Чим корисна диня та як вибрати стиглу
Соковита та ароматна диня – безумовний символ літа. Попри те, що її можна знайти цілий рік на полицях супермаркетів та базарів, найсмачніша вона у сезон – із середини липня до середини вересня. Отже, розповідаємо, чим корисна диня, яка її калорійність, як вибрати стиглий і солодкий плід, з чим її краще поєднувати, кому варто вживати її з обережністю та скільки дині можна з’їсти за день.
Калорійність свіжої дині становить лише 34 ккал на 100 г продукту. За порівняно низької калорійності диня містить вітаміни A, C, групи B, а також клітковину, калій та інші мінерали.
У 100 г дині міститься:
Попри природний вміст цукрів, диня в помірній кількості не має значного впливу на рівень глюкози в крові. Глікемічний індекс дині становить близько 65, а глікемічне навантаження однієї порції (120 г) — лише 4.
Окрім чудового смаку, диня містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, тому може принести чимало користі організму.
Хоча диня корисна для більшості людей, у деяких випадках її варто вживати з обережністю. Наприклад, у людей з алергією на пилок амброзії та деяких інших рослин після вживання сирої дині може виникнути алергічна реакція. Найчастіше це свербеж, поколювання у роті, набряк губ, подразнення горла чи слизової оболонки рота. Зазвичай симптоми з’являються одразу після вживання дині, хоча інколи можуть виникнути й пізніше.
Найпопулярніші сорти дині, які можна зустріти на полицях супермаркетів та ринків, — Амал, Колгоспниця, Торпеда та Галія. Кожен сорт смачний по-своєму, але найважливіше — вибрати стиглий плід.
Щоб визначити, чи диня стигла, зверніть увагу на кілька ознак. Насамперед вибирайте диню без зовнішніх пошкоджень — вм’ятин чи тріщин. Зверніть увагу на хвостик. Він повинен бути м’яким та трішки сухим. Зелений хвостик свідчитиме про недоспілу диню, сильно висушений — про переспілу.
Якщо ви колись вибирали авокадо та знаєтеся на цьому, скористайтеся цим же методом і для дині. Натисніть пальцями на неї: шкірка повинна пружинити. Слід у вигляді ямки свідчитиме, що плід перестиг. Також допоможе аромат плоду. Чим запашніша диня, тим вона більш зріла.
Диня універсальна і добре поєднується з багатьма продуктами. Але з різними продуктами солодкість дині розкривається по-новому, тому цим літом радимо спробувати цікаві поєднання.
Диню треба помити під проточною водою, витерти насухо паперовим рушником і відрізати обидві верхівки. За бажанням можна поставити диню вертикально та гострим ножем зрізати шкірку. Далі розріжте навпіл уздовж та з кожної половинки виберіть ложкою насіння. Потім розрізайте на скибочки чи вирізайте кульки спеціальним фігурним ножем.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
28 липня 2026
