В’ялена риба та домашні консерви: мешканців Кам'янського району попередили про загрозу ботулізму
У спекотну пору року ризик захворювання на ботулізм значно зростає. Висока температура сприяє швидкому псуванню продуктів, якщо вони зберігаються з порушенням норм.
Фахівці ВСП «Кам’янський районний відділ» ДУ «Дніпропетровський ОЦКПХ МОЗ» закликають мешканців району бути максимально уважними до безпечності харчових продуктів.
Ботулізм – це одне з найнебезпечніших харчових отруєнь. Його викликає найсильніший у природі органічний токсин, який виробляє бактерія Clostridium botulinum. Цій бактерії для розмноження не потрібен кисень, тому герметично закриті банки або товща в'яленої риби є для неї ідеальним середовищем.
Ботулотоксин вражає нервову систему людини й без своєчасного введення спеціальної сироватки може призвести до тяжких ускладнень та смерті.
Найчастіше причиною зараження стають:
Перші ознаки хвороби можуть з’явитися як через кілька годин, так і через 2–3 доби після вживання небезпечного продукту. На відміну від звичайного отруєння, ботулізм б'є по зору та мовленню:
Важливо: Якщо після вживання консервів або риби з’явився хоча б один із цих симптомів – негайно викликайте швидку! Самолікування або очікування, що «минеться», коштує життя.
Читайте також: На Дніпропетровщині зафіксували сім випадків ботулізму - три з них у дітей
Бережіть себе та своїх близьких – дотримання цих простих правил рятує життя!
- Останні
- Популярні
Новини по днях
17 липня 2026
