Яйця варто їсти не лише на сніданок: дієтологи назвали 5 причин додати їх у раціон
Яйця містять білок, корисні жири та поживні речовини, потрібні організму щодня. Дієтологи пояснили, як цей продукт впливає на мозок, очі, м’язи, шкіру, волосся та нігті.
Про користь яєць пише Martha Stewart.
Яйця часто сприймають як простий варіант для сніданку або швидкого перекусу. Водночас цей продукт має значно ширшу користь, адже містить речовини, які підтримують різні системи організму.
У матеріалі зазначається, що яйця можуть впливати на роботу мозку, пам’ять, здоров’я волосся, шкіри та міцність нігтів. Дієтологи назвали п’ять основних причин, чому цей продукт варто залишити у збалансованому раціоні.
Першою перевагою фахівці називають підтримку когнітивного здоров’я. Дієтологиня Карлі Леанза пояснила, що яйця є одним із найкращих харчових джерел холіну.
За даними National Institutes of Health, холін потрібен організму для синтезу ацетилхоліну. Цей нейромедіатор підтримує пам’ять, здатність до навчання, увагу та контроль м’язів.
Продукти з холіном особливо важливі під час вагітності. Вони сприяють розвитку мозку плода.
Також яйця містять вітамін D. За словами Леанзи, він важливий для всього організму, зокрема для кісток та імунної системи.
Дієтолог Морган Біміллер додає, що яйця є джерелом вітамінів B12 і B9, тобто фолатів. Вони підтримують нервову систему та нормальну роботу клітин.
Друга перевага яєць пов’язана із зором. Леанза зазначила, що яєчні жовтки містять лютеїн, вітамін А та зеаксантин.
Це природні каротиноїди й антиоксиданти, які накопичуються в сітківці. Вони допомагають захищати очі від вікової дегенерації макули.
За словами дієтологині, ці антиоксиданти фільтрують синє світло та зменшують вплив окисного стресу. Саме тому вони важливі для довгострокового здоров’я очей.
Третя причина додати яйця до меню — відчуття ситості. За даними NIH, одне велике яйце містить від 6 до 7 грамів високоякісного білка.
Якщо зранку з’їсти два яйця у вигляді омлету, вареними або смаженими, організм отримає приблизно 13 грамів білка. Крім того, яйця містять корисні жири.
Дієтологиня Даніель Хендрікс зазначила, що білок і жири в яйцях допомагають збалансувати рівень цукру в крові. А результати дослідження, опублікованого на MDPI, показали, що достатня кількість білка допомагає зберігати м’язову масу під час схуднення.
Четверта корисна властивість стосується м’язів. Після силових тренувань білок допомагає їм відновлюватися та рости.
Біміллер і Хендрікс пояснили, що яйця містять усі дев’ять незамінних амінокислот. Серед них є лейцин, який важливий для відновлення, регенерації та росту м’язів, оскільки стимулює синтез м’язового білка.
П’ята причина — користь для волосся, шкіри та нігтів. Яйця містять біотин, який підтримує їхній здоровий ріст.
За словами Хендрікс, вітамін А в яйцях допомагає нормальному оновленню клітин шкіри. А білок та амінокислоти дають організму матеріал для синтезу кератину й колагену, які зміцнюють волосся та нігті.
- Останні
- Популярні
-
-
- Липень, 04
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
5 липня 2026
