Сезонний суперфуд: що варто обов'язково включити у свій раціон влітку
Сезонна полуниця - не лише улюблені літні ласощі, а й справжнє джерело корисних речовин. Медики закликають не втрачати можливість насолодитися ягодою саме в період її природного дозрівання, адже вона підтримує здоров'я серця, зміцнює імунітет, покращує стан шкіри та допомагає зберегти організм у тонусі.
Сезон свіжої полуниці триває лише кілька тижнів, тому лікарі рекомендують включити її до щоденного раціону саме зараз. Фахівці наголошують, що ця літня ягода є цінним джерелом вітамінів, антиоксидантів і клітковини, які позитивно впливають на роботу багатьох систем організму, інформує ЕКСПЕРТ.
За словами медиків, полуниця містить велику кількість вітаміну С та природних антиоксидантів. Ці компоненти допомагають захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів, зменшують прояви окисного стресу та сприяють підтримці загального здоров’я. Особливу увагу спеціалісти приділяють впливу ягоди на серцево-судинну систему. Регулярне споживання полуниці може допомогти підтримувати нормальний стан судин, покращувати їхню еластичність і сприяти здоровому кровообігу. Не менш корисною полуниця є й для шкіри. Завдяки високому вмісту вітаміну С вона бере участь у природному синтезі колагену – білка, який відповідає за пружність, еластичність і молодий вигляд шкіри.
Крім того, ягода багата на харчові волокна, які позитивно впливають на роботу травної системи, підтримують здорову мікрофлору кишківника та сприяють комфортному травленню. Фахівці підкреслюють, що найбільшу харчову цінність має полуниця, яка достигає у відкритому ґрунті під природним сонячним світлом. Саме сезонні ягоди, як правило, містять більше корисних речовин, ніж продукція, вирощена в тепличних умовах у холодний період року. Експерти також радять не поспішати перетворювати врожай на традиційне варення. Під час тривалого кип’ятіння значна частина вітамінів руйнується, а велика кількість цукру зменшує користь готового продукту.
Оптимальним способом заготівлі полуниці на зиму вважається швидке заморожування. Для цього ягоди потрібно ретельно вимити, повністю висушити та розкласти в морозильній камері. Такий метод допомагає максимально зберегти вітаміни, антиоксиданти та природний смак плодів. Лікарі радять скористатися коротким сезоном свіжої полуниці, щоб природним способом поповнити запаси корисних речовин і підтримати організм у літній період.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
2 липня 2026
