Яйця чи кисломолочний сир: дієтологи порівняли користь продуктів для здоров'я серця
28 серпня 2026 року у виданні Verywell Health медична оглядачка Крістіна Матчлер за участі дієтологині Роксани Ехсані оприлюднила порівняльний аналіз нутрієнтного профілю яєць та кисломолочного сиру. Попри те, що обидва продукти є високобілковими та доступними варіантами для сніданку, саме кисломолочний сир (кисломолочний сир/cottage cheese) може бути більш сприятливим вибором для підтримки серцево-судинної системи завдяки вищому вмісту кальцію та нижчим показникам холестерину та насичених жирів.Як повідомляє Verywell Health з посиланням на результати аналізу дипломованої дієтологині Роксани Ехсані, ключовим критерієм під час вибору кисломолочного сиру залишається контроль рівня натрію, який у високих концентраціях здатен провокувати гіпертонію.Порівняльна характеристика поживних речовинАналіз харчової цінності 1 великого яйця проти 1/2 склянки знежиреного (2%) кисломолочного сиру:Калорійність та білок: сир містить 11 г білка та 81 ккал, тоді як одне яйце дає 6 г білка та 74 ккал.Рівень холестерину: 1 велике яйце містить 207 мг холестерину, тоді як порція сиру — лише 12 мг.Насичені жири: вміст насичених жирів у яйці становить 1,6 г проти 1,2 г у сирі.Кальцій та мінерали: сир суттєво випереджає яйця за вмістом кальцію (111 мг проти 24 мг).Вміст натрію: яйце містить 65 мг натрію, тоді як середня порція сиру — 308 мг, що вимагає вибору позицій із позначкою "зі зниженим вмістом натрію".Порівняльна таблиця нутрієнтів (яйця проти кисломолочного сиру)Нутрієнтний профіль продуктів за даними матеріалу:Показник / Поживна речовинаКуряче яйце (1 шт., велике)Кисломолочний сир 2% (1/2 склянки)Калорійність74 ккал81 ккалБілок6 г11 гХолестерин207 мг12 мгНасичені жири1,6 г1,2 гКальцій24 мг111 мгНатрій65 мг308 мг (потребує контролю)"Хоча яйця та сир є корисними продуктами для сніданку, сир може бути кращим варіантом, якщо ви зосереджені на здоров'ї серця... Більшість здорових дорослих можуть безпечно вживати до одного цілого яйця щодня", — наголошує дієтологиня Роксана Ехсані.🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.Підтримати редакціюЯкщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.Підпишіться на нас: Google НовиниНовини партнерівТема тижня1422 серпня 2026, 13:00Нічний салют із боєприпасів та обстріл госпіталю окупантів: у Мелітополі знищено колишній «Епіцентр» (відео)Фото дняНовиниПро насФотоАрхівСтаттіЕтичний кодексВакансіїЗворотній зв'язокРекламаРедакційна політикаПолітика піклуванняПолітика конфіденційностіПубличний звітРІА Мелітополь правова інформаціяВикористання матеріалів ria-m.tv, будь-якого типу, дозволяється за умови активного індексованого посилання на ria-m.tv. Гіперпосилання має бути розміщене виключно у першому або другому абзаці тексту. РІА-Південь працює завдяки підтримці читачів, партнерів та міжнародних організацій.Діяльність РІА Південь здійснюється за підтримки Інституту масової інформації та Міністерства закордонних справ НідерландівЗвіт про прозорість від Journalism Trust InitiativeМатеріали розміщені в рубриці "Бізнес ідеї", "Політикум" та під знаком * мають іміджевий, благодійний характер або надруковані на правах реклами. Відповідальність за такі матеріали редакція не несе.© 2013-2026 Всі права захищено. Продовжуючи перегляд RIA-M.TV Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності, Правилами користування сайтом та згодні з використанням файлів cookie. ОзнайомитисьЗгоден
Як повідомляє Verywell Health з посиланням на результати аналізу дипломованої дієтологині Роксани Ехсані, ключовим критерієм під час вибору кисломолочного сиру залишається контроль рівня натрію, який у високих концентраціях здатен провокувати гіпертонію.Порівняльна характеристика поживних речовинАналіз харчової цінності 1 великого яйця проти 1/2 склянки знежиреного (2%) кисломолочного сиру:Калорійність та білок: сир містить 11 г білка та 81 ккал, тоді як одне яйце дає 6 г білка та 74 ккал.Рівень холестерину: 1 велике яйце містить 207 мг холестерину, тоді як порція сиру — лише 12 мг.Насичені жири: вміст насичених жирів у яйці становить 1,6 г проти 1,2 г у сирі.Кальцій та мінерали: сир суттєво випереджає яйця за вмістом кальцію (111 мг проти 24 мг).Вміст натрію: яйце містить 65 мг натрію, тоді як середня порція сиру — 308 мг, що вимагає вибору позицій із позначкою "зі зниженим вмістом натрію".Порівняльна таблиця нутрієнтів (яйця проти кисломолочного сиру)Нутрієнтний профіль продуктів за даними матеріалу:Показник / Поживна речовинаКуряче яйце (1 шт., велике)Кисломолочний сир 2% (1/2 склянки)Калорійність74 ккал81 ккалБілок6 г11 гХолестерин207 мг12 мгНасичені жири1,6 г1,2 гКальцій24 мг111 мгНатрій65 мг308 мг (потребує контролю)"Хоча яйця та сир є корисними продуктами для сніданку, сир може бути кращим варіантом, якщо ви зосереджені на здоров'ї серця... Більшість здорових дорослих можуть безпечно вживати до одного цілого яйця щодня", — наголошує дієтологиня Роксана Ехсані.🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.Підтримати редакціюЯкщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.Підпишіться на нас: Google НовиниНовини партнерівТема тижня1422 серпня 2026, 13:00Нічний салют із боєприпасів та обстріл госпіталю окупантів: у Мелітополі знищено колишній «Епіцентр» (відео)Фото дняНовиниПро насФотоАрхівСтаттіЕтичний кодексВакансіїЗворотній зв'язокРекламаРедакційна політикаПолітика піклуванняПолітика конфіденційностіПубличний звітРІА Мелітополь правова інформаціяВикористання матеріалів ria-m.tv, будь-якого типу, дозволяється за умови активного індексованого посилання на ria-m.tv. Гіперпосилання має бути розміщене виключно у першому або другому абзаці тексту. РІА-Південь працює завдяки підтримці читачів, партнерів та міжнародних організацій.Діяльність РІА Південь здійснюється за підтримки Інституту масової інформації та Міністерства закордонних справ НідерландівЗвіт про прозорість від Journalism Trust InitiativeМатеріали розміщені в рубриці "Бізнес ідеї", "Політикум" та під знаком * мають іміджевий, благодійний характер або надруковані на правах реклами. Відповідальність за такі матеріали редакція не несе.© 2013-2026 Всі права захищено. Продовжуючи перегляд RIA-M.TV Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності, Правилами користування сайтом та згодні з використанням файлів cookie. ОзнайомитисьЗгоден
Аналіз харчової цінності 1 великого яйця проти 1/2 склянки знежиреного (2%) кисломолочного сиру:Калорійність та білок: сир містить 11 г білка та 81 ккал, тоді як одне яйце дає 6 г білка та 74 ккал.Рівень холестерину: 1 велике яйце містить 207 мг холестерину, тоді як порція сиру — лише 12 мг.Насичені жири: вміст насичених жирів у яйці становить 1,6 г проти 1,2 г у сирі.Кальцій та мінерали: сир суттєво випереджає яйця за вмістом кальцію (111 мг проти 24 мг).Вміст натрію: яйце містить 65 мг натрію, тоді як середня порція сиру — 308 мг, що вимагає вибору позицій із позначкою "зі зниженим вмістом натрію".Порівняльна таблиця нутрієнтів (яйця проти кисломолочного сиру)Нутрієнтний профіль продуктів за даними матеріалу:Показник / Поживна речовинаКуряче яйце (1 шт., велике)Кисломолочний сир 2% (1/2 склянки)Калорійність74 ккал81 ккалБілок6 г11 гХолестерин207 мг12 мгНасичені жири1,6 г1,2 гКальцій24 мг111 мгНатрій65 мг308 мг (потребує контролю)"Хоча яйця та сир є корисними продуктами для сніданку, сир може бути кращим варіантом, якщо ви зосереджені на здоров'ї серця... Більшість здорових дорослих можуть безпечно вживати до одного цілого яйця щодня", — наголошує дієтологиня Роксана Ехсані.🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.Підтримати редакціюЯкщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.Підпишіться на нас: Google НовиниНовини партнерівТема тижня1422 серпня 2026, 13:00Нічний салют із боєприпасів та обстріл госпіталю окупантів: у Мелітополі знищено колишній «Епіцентр» (відео)Фото дняНовиниПро насФотоАрхівСтаттіЕтичний кодексВакансіїЗворотній зв'язокРекламаРедакційна політикаПолітика піклуванняПолітика конфіденційностіПубличний звітРІА Мелітополь правова інформаціяВикористання матеріалів ria-m.tv, будь-якого типу, дозволяється за умови активного індексованого посилання на ria-m.tv. Гіперпосилання має бути розміщене виключно у першому або другому абзаці тексту. РІА-Південь працює завдяки підтримці читачів, партнерів та міжнародних організацій.Діяльність РІА Південь здійснюється за підтримки Інституту масової інформації та Міністерства закордонних справ НідерландівЗвіт про прозорість від Journalism Trust InitiativeМатеріали розміщені в рубриці "Бізнес ідеї", "Політикум" та під знаком * мають іміджевий, благодійний характер або надруковані на правах реклами. Відповідальність за такі матеріали редакція не несе.© 2013-2026 Всі права захищено. Продовжуючи перегляд RIA-M.TV Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності, Правилами користування сайтом та згодні з використанням файлів cookie. ОзнайомитисьЗгоден
Нутрієнтний профіль продуктів за даними матеріалу:Показник / Поживна речовинаКуряче яйце (1 шт., велике)Кисломолочний сир 2% (1/2 склянки)Калорійність74 ккал81 ккалБілок6 г11 гХолестерин207 мг12 мгНасичені жири1,6 г1,2 гКальцій24 мг111 мгНатрій65 мг308 мг (потребує контролю)"Хоча яйця та сир є корисними продуктами для сніданку, сир
- Останні
- Популярні
Новини по днях
30 серпня 2026
