Виглядають ідеально, але до смаку є питання: навіщо японці вирощують квадратні кавуни
Як з'явилась ідея таких кавунів і чому їх практично не їдять, попри шалену популярність, пише Medium.
Перші квадратні кавуни почали вирощувати в японській префектурі Каґава ще у 1960-х роках. Тоді холодильники в більшості будинків були невеликими, а круглі плоди займали забагато місця, перекочувалися полицями та були незручними для зберігання.
Фермери знайшли просте рішення: молоді кавуни поміщали у прозорі квадратні контейнери. Під час росту плід поступово заповнював форму й набував ідеально рівних граней.
Та жодних генетичних змін не використовують. Це звичайні кавуни, які просто ростуть у спеціальних формах. Щоб отримати правильний куб, за плодами постійно стежать, аби вони не деформувалися і не тріскалися.
Квадратні кавуни в Японії: дивитись відео @lemarcheltd
Попри популярність, більшість квадратних кавунів вирощують не для їжі. Їх зазвичай збирають ще до повного дозрівання, щоб вони не втратили форму. Через це м'якоть залишається твердою, менш соковитою і не такою солодкою, як у звичайних плодів.
Саме тому квадратні кавуни найчастіше купують як декоративний елемент або дорогий подарунок. У Японії красиво оформлені фрукти вважаються символом поваги, тому їх дарують на свята, весілля чи ділові зустрічі.
Висока ціна пояснюється складністю вирощування. Кожен плід потребує індивідуального догляду, а врожай таких кавунів дуже обмежений.
Якщо звичайний кавун у Японії коштує близько 2 тисяч єн (550 гривень), то квадратний може продаватися за 10 тисяч єн (2 750 гривень) і більше. Згодом японські фермери почали експериментувати й з іншими формами.
Окрім квадратних, у країні можна зустріти кавуни у вигляді серця чи піраміди. Вони також стали своєрідним символом японської уваги до деталей і любові до незвичайного дизайну.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
27 липня 2026
