Неймовірна закуска за лічені хвилини: маринований болгарський перець з часником та медом
У розпал літа звичайний солодкий перець хочеться приготувати якось по-особливому, вирвавшись за рамки звичних салатів. Маринований у медово-часниковому соусі, він стає неймовірно пікантним і соковитим. Така закуска ідеально поєднається з соковитим м’ясом, щойно знятим із мангала, запеченою птицею, рум'яною картоплею по-селянськи або просто скибочкою свіжого духмяного хліба.
Крок 1. Підготовка перцю. Перець ретельно помийте. За бажанням його можна запікати або обсмажувати цілим чи шматочками (попередньо видаливши насіннєву коробку). Після термічної обробки з перцю можна зняти шкірку (за бажанням).
Крок 2. Приготування заправки-маринаду. Розігрійте рослинну олію до гарячого стану. До гарячої олії додайте 5 подрібнених зубчиків часнику. Туди ж влийте 1 столову ложку яблучного або звичайного оцту. Додайте 1 чайну ложку меду (або цукру) та посоліть заправку за своїм смаком. Ретельно все перемішайте, щоб мед і сіль повністю розчинилися.
Крок 3. Маринування. Поєднайте підготовлений теплий перець із ароматною часниково-медовою заправкою. Відправте страву в холодильник приблизно на 4 години, щоб перець добре просочився всіма смаками та ароматами.
Ця закуска виходить неймовірно ароматною, з пікантною солодкавою ноткою завдяки меду!
- Останні
- Популярні
Новини по днях
26 липня 2026
