Картопляні міфи зруйновано: скільки картоплі насправді з'їдають українці та де її вирощують
У четвер, 16 липня 2026 року, було оприлюднено результати унікального спільного дослідження Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки (KSE) та Української асоціації виробників картоплі (УАВК). Отримані дані вщент розбивають популярні міфи про «гіперспоживання» картоплі в Україні та дозволяють тверезо оцінити реальні масштаби внутрішнього ринку, споживчі апетити та рівень самозабезпечення громадян.Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на звіт аналітиків УАВК, реальні цифри виявилися майже вдвічі меншими за ті, якими роками оперували у ЗМІ та офіційних статистичних довідниках.Абсолютне споживання: картоплю їдять практично всіЗгідно з дослідженням, картопля залишається беззаперечним лідером серед традиційних продуктів на українському столі. Свіжу картоплю та продукти з неї споживають 98% населення країни.Цей показник є практично однорідним для всіх областей, типів населених пунктів та вікових категорій (коливається в межах від 94% до 100%). Проте аналітики виділили дві цікаві закономірності:Віковий фактор: Рівень споживання зростає пропорційно віку. У категорії громадян віком 65 років і старше він досягає абсолютних 100%.Столична аномалія: Єдиним помітним винятком стала київська молодь віком від 18 до 35 років. Серед цієї групи лише 84% регулярно вживають картоплю, що пов'язано з популярністю альтернативних дієт та культурою швидкого харчування поза домом.Скільки картоплі з'їдає один українець за рікВ інформаційному просторі тривалий час циркулювали застарілі дані про те, що середньостатистичний українець з'їдає від 120 до 140 кілограмів картоплі на рік. Фахівці KSE та УАВК довели, що ці цифри не мають нічого спільного з реальністю.Реальна статистика споживання:Насправді один українець в середньому з'їдає 68 кг свіжої картоплі на рік (що дорівнює близько 5,7 кг на місяць).При цьому апетити суттєво відрізняються залежно від місця проживання:Мешканці сіл з'їдають у середньому 7,7 кг на місяць;Мешканці міст обмежуються 4,7 кг на місяць;Найменше картоплю полюбляють у Києві — середнє споживання тут становить усього 4,1 кг на місяць на одну особу.Хто вирощує картоплю власноруч: географія самозабезпеченняСьогодні картоплю для особистих потреб самостійно вирощують 12,4 мільйона українців. Дослідники зауважують, що вік людини майже не впливає на бажання саджати цей овоч — ключову роль відіграє географічний фактор та тип населеного пункту:Село проти міста: У сільській місцевості власну картоплю вирощує майже кожне друге господарство — 58%, тоді як у містах цим займаються лише 17% родин.Регіональні лідери: Найбільший рівень самозабезпечення картоплею зафіксовано в Центрі України (40%) та на Заході (33%).Аутсайдери: Найменше залучені до вирощування мешканці Києва (17%) та Південного Сходу України (15%), де більшість купує продукт у супермаркетах або на ринках.Отримані KSE та УАВК точні дані дозволять вітчизняному агробізнесу краще прогнозувати реальний попит, оцінювати потенціал переробної галузі (виробництво крохмалю, чипсів тощо) та розвивати сучасні сховища для картоплі, уникаючи цінових криз у зимово-весняний період.🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.Підтримати редакціюЯкщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.Підпишіться на нас: Google НовиниНовини партнерівТема тижня1514 липня 2026, 06:00Від ведучого Дня міста до тамади росіян: як популярний культурний діяч з Мелітополя став обличчям “мирного життя” в окупації (фото, відео)Фото дняНовиниПро насФотоАрхівСтаттіЕтичний кодексВакансіїЗворотній зв'язокРекламаРедакційна політикаПолітика піклуванняПолітика конфіденційностіПубличний звітРІА Мелітополь правова інформаціяВикористання матеріалів ria-m.tv, будь-якого типу, дозволяється за умови активного індексованого посилання на ria-m.tv. Гіперпосилання має бути розміщене виключно у першому або другому абзаці тексту. РІА-Південь працює завдяки підтримці читачів, партнерів та міжнародних організацій.Діяльність РІА Південь здійснюється за підтримки Інституту масової інформації та Міністерства закордонних справ НідерландівЗвіт про прозорість від Journalism Trust InitiativeМатеріали розміщені в рубриці "Бізнес ідеї", "Політикум" та під знаком * мають іміджевий, благодійний характер або надруковані на правах реклами. Відповідальність за такі матеріали редакція не несе.© 2013-2026 Всі права захищено. Продовжуючи перегляд RIA-M.TV Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності, Правилами користування сайтом та згодні з використанням файлів cookie. ОзнайомитисьЗгоден
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на звіт аналітиків УАВК, реальні цифри виявилися майже вдвічі меншими за ті, якими роками оперували у ЗМІ та офіційних статистичних довідниках.Абсолютне споживання: картоплю їдять практично всіЗгідно з дослідженням, картопля залишається беззаперечним лідером серед традиційних продуктів на українському столі. Свіжу картоплю та продукти з неї споживають 98% населення країни.Цей показник є практично однорідним для всіх областей, типів населених пунктів та вікових категорій (коливається в межах від 94% до 100%). Проте аналітики виділили дві цікаві закономірності:Віковий фактор: Рівень споживання зростає пропорційно віку. У категорії громадян віком 65 років і старше він досягає абсолютних 100%.Столична аномалія: Єдиним помітним винятком стала київська молодь віком від 18 до 35 років. Серед цієї групи лише 84% регулярно вживають картоплю, що пов'язано з популярністю альтернативних дієт та культурою швидкого харчування поза домом.Скільки картоплі з'їдає один українець за рікВ інформаційному просторі тривалий час циркулювали застарілі дані про те, що середньостатистичний українець з'їдає від 120 до 140 кілограмів картоплі на рік. Фахівці KSE та УАВК довели, що ці цифри не мають нічого спільного з реальністю.Реальна статистика споживання:Насправді один українець в середньому з'їдає 68 кг свіжої картоплі на рік (що дорівнює близько 5,7 кг на місяць).При цьому апетити суттєво відрізняються залежно від місця проживання:Мешканці сіл з'їдають у середньому 7,7 кг на місяць;Мешканці міст обмежуються 4,7 кг на місяць;Найменше картоплю полюбляють у Києві — середнє споживання тут становить усього 4,1 кг на місяць на одну особу.Хто вирощує картоплю власноруч: географія самозабезпеченняСьогодні картоплю для особистих потреб самостійно вирощують 12,4 мільйона українців. Дослідники зауважують, що вік людини майже не впливає на бажання саджати цей овоч — ключову роль відіграє географічний фактор та тип населеного пункту:Село проти міста: У сільській місцевості власну картоплю вирощує майже кожне друге господарство — 58%, тоді як у містах цим займаються лише 17% родин.Регіональні лідери: Найбільший рівень самозабезпечення картоплею зафіксовано в Центрі України (40%) та на Заході (33%).Аутсайдери: Найменше залучені до вирощування мешканці Києва (17%) та Південного Сходу України (15%), де більшість купує продукт у супермаркетах або на ринках.Отримані KSE та УАВК точні дані дозволять вітчизняному агробізнесу краще прогнозувати реальний попит, оцінювати потенціал переробної галузі (виробництво крохмалю, чипсів тощо) та розвивати сучасні сховища для картоплі, уникаючи цінових криз у зимово-весняний період.🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.Підтримати редакціюЯкщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.Підпишіться на нас: Google НовиниНовини партнерівТема тижня1514 липня 2026, 06:00Від ведучого Дня міста до тамади росіян: як популярний культурний діяч з Мелітополя став обличчям “мирного життя” в окупації (фото, відео)Фото дняНовиниПро насФотоАрхівСтаттіЕтичний кодексВакансіїЗворотній зв'язокРекламаРедакційна політикаПолітика піклуванняПолітика конфіденційностіПубличний звітРІА Мелітополь правова інформаціяВикористання матеріалів ria-m.tv, будь-якого типу, дозволяється за умови активного індексованого посилання на ria-m.tv. Гіперпосилання має бути розміщене виключно у першому або другому абзаці тексту. РІА-Південь працює завдяки підтримці читачів, партнерів та міжнародних організацій.Діяльність РІА Південь здійснюється за підтримки Інституту масової інформації та Міністерства закордонних справ НідерландівЗвіт про прозорість від Journalism Trust InitiativeМатеріали розміщені в рубриці "Бізнес ідеї", "Політикум" та під знаком * мають іміджевий, благодійний характер або надруковані на правах реклами. Відповідальність за такі матеріали редакція не несе.© 2013-2026 Всі права захищено. Продовжуючи перегляд RIA-M.TV Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності, Правилами користування сайтом та згодні з використанням файлів cookie. ОзнайомитисьЗгоден
Згідно з дослідженням, картопля залишається беззаперечним лідером серед традиційних продуктів на українському столі. Свіжу картоплю та продукти з неї споживають 98% населення країни.Цей показник є практично однорідним для всіх областей, типів населених пунктів та вікових категорій (коливається в межах від 94% до 100%). Проте аналітики виділили дві цікаві закономірності:Віковий фактор: Рівень споживання зростає пропорційно віку. У категорії громадян віком 65 років і старше він досягає абсолютних 100%.Столична аномалія: Єдиним помітним винятком стала київська молодь віком від 18 до 35 років. Серед цієї групи лише 84% регулярно вживають картоплю, що пов'язано з популярністю альтернативних дієт та культурою швидкого харчування поза домом.Скільки картоплі з'їдає один українець за рікВ інформаційному просторі тривалий час циркулювали застарілі дані
- Останні
- Популярні
Новини по днях
16 липня 2026
