Як правильно мити ягоди перед вживанням: чи допомагає сода
У розпал ягідного сезону багато хто купує свіжі ягоди на ринку, у магазині або збирає їх на власній ділянці. Та незалежно від походження, перед вживанням їх необхідно ретельно промити. Правильне миття допомагає зробити ягоди безпечнішими для здоров’я.
Навіть якщо ягоди виглядають чистими або вирощені на власному городі, на їхній поверхні можуть залишатися:
Вживання немитих ягід може підвищити ризик кишкових інфекцій.
Найкращий спосіб – промивати ягоди під прохолодною проточною водою. Для цього:
Ніжні ягоди, такі як малина чи ожина, варто мити особливо обережно, щоб не пошкодити їхню структуру.
Фахівці зазначають, що для домашнього використання достатньо звичайної проточної води. За бажанням можна замочити ягоди на кілька хвилин у розчині харчової соди (приблизно одна чайна ложка на літр води), а після цього обов’язково ще раз добре промити чистою водою. Це може допомогти зменшити кількість залишків деяких пестицидів.
Водночас використовувати мило, засоби для миття посуду чи інші побутові мийні засоби не рекомендується. Вони не призначені для харчових продуктів і можуть залишатися на поверхні ягід.
Читайте також: Як правильно збирати та зберігати ягоди влітку: прості поради, які допоможуть довше зберегти їх свіжими
- Останні
- Популярні
Новини по днях
15 липня 2026
