Торф’яний пиріг із вишнею: простий рецепт десерту, який виглядає як з французької кондитерської
Хрустка шоколадна крихта, ніжна сирна начинка та соковиті ягоди створюють ідеальне поєднання смаків. Рецепт простий, а результат неодмінно прикрасить будь-яке чаювання.
Інгредієнти для тіста:
Для начинки:
Змішайте борошно, какао, цукор і дрібку солі. Додайте холодне вершкове масло та швидко перетріть руками до утворення дрібної шоколадної крихти.
Для начинки з'єднайте сир, сметану, яйця, цукор, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль. Збийте блендером до однорідної кремової маси.
Читайте також: Літній хіт на вашому столі: рецепт кабачкового торта з крем-сиром
Вишню змішайте з однією столовою ложкою крохмалю. За бажанням замість вишні можна використати черешню.
Форму діаметром 23 см застеліть пергаментом. Викладіть дві третини шоколадної крихти та злегка притисніть її.
Вилийте половину сирної начинки, зверху рівномірно розкладіть ягоди, накрийте рештою сирної маси та посипте залишками шоколадної крихти.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці приблизно 60 хвилин.
Після випікання повністю охолодіть десерт. Саме тоді він добре триматиме форму та легко нарізатиметься на акуратні шматочки.
Порада: подавайте пиріг охолодженим із чашкою кави, чаю або кулькою ванільного морозива - смак буде ще більш насиченим.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
8 липня 2026
