Як відрізнити білий гриб від небезпечних двійників: прості правила для грибників
Відрізнити білий гриб від інших, неїстівних, досить просто – але для цього потрібно знати, на що дивитися, пише National Geographic Polska.
Передусім якщо ви знайшли гриб, який нагадує білий, потрібно придивитися до кількох важливих ознак.
Гриб після розрізу має залишатися білим / Фото Pexels
Покупці на Prom часто замовляють кошики для збору грибів. Знайти потрібний товар, оформити замовлення та відстежувати доставку можна через мобільний застосунок Prom.
Особливо обережними під час збору білих грибів варто бути через те, що вони мають кілька досить небезпечних двійників.
Сатанинський гриб
Іноді його також називають чортовим грибом. Він має капелюшок, що за формою нагадує півкулю, а на дотик сухий та шовковистий. Колір може варіюватися від білуватого до брудно-сивого відтінку.
Коли гриб розрізають, він змінює колір м'якоті: від червоного поступово переходить до синюватого відтінку. Будова ніжки нагадує вигляд боровика – масивна та бочкоподібна, що повільно звужується біля капелюшка.
Боровик ле Галь
Гриб також належить до отруйних видів, але вирізнити його можна за характерною рожево-помаранчевою палітрою. На капелюшку гриб гладкий, а форма змінюється залежно від віку.
Спершу шапки опуклі, а потім набувають напівкулястої, дещо розпластаної форми. М'якоть гриба світло-жовта, але після розрізу стає дещо блакитною. Пахне гриб приємно.
Жовчний гриб
М'якоть цього гриба гірка, і смак не зникає навіть після приготування. Найлегше відрізнити жовчний гриб від боровика за ніжкою – вона гладенька, а не губчаста.
Жовчний гриб також має інтенсивний гіркий запах, а після розрізу ніжка стає коричневою, чого не відбувається з білими грибами.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
8 липня 2026
