Смачніше за будь-яку запіканку: як приготувати соковитий гарбуз під рум'яною сирною скоринкою
Як смачно приготувати гарбуз / "Смачненьке"
Гарбуз, під яєчно-сирною заливкою – це ідеальне рішення для затишної сімейної вечері, коли хочеться перетворити простий сезонний овоч на самодостатню ситну страву.
Завдяки двоетапному запіканню кубики гарбуза не пускають зайвий сік і не розварюються на пюре. Спочатку вони схоплюються в олії зі східними травами, утримуючи форму, а потім повільно доходять до кремової м'якості під шаром ароматних овочів.
Особливий смак тут створює прошарок із пасерованої цибулі та свіжого часнику, який згладжує природну солодкість гарбуза. Яєчна основа з щедрою порцією твердого сиру плавиться, огортає кожен шматочок і береться зверху золотистою апетитною скоринкою. Страва виглядає яскраво, не вимагає тривалого стояння біля плити та чудово смакує гарячою прямо з форми.
Інгредієнти: овочева основа: – 550 грамів очищеного сирого гарбуза; – 1 цибуля вагою приблизно 120 грамів; – 1 – 2 зубчики часнику; яєчно-сирна заливка: – 4 яйця; – 100 грамів твердого сиру; – 20 грамів свіжої петрушки; олія та спеції: – 4 – 5 столових ложок рослинної олії; – 2/3 чайної ложки кам'яної солі; – 1 дрібка сушеного орегано; – 1 дрібка сушеного тим'яну; – 1 дрібка чорного меленого перцю.
Приготування:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
- Останні
- Популярні
Новини по днях
3 листопада 2026
