Гриб-убивця у звичайному кошику: лікар із Дніпра розповів про смертельну небезпеку
На Дніпропетровщині триває грибний сезон: мешканці області вирушають до лісів і посадок на «тихе полювання». Однак навіть одна помилка під час збирання грибів може коштувати здоров’я, а іноді й життя. Які основні симптоми отруєння грибами, чому бліда поганка така небезпечна і чи варто облизувати гриби аби зрозуміти, чи їстівні вони — розповість «Дніпро Оперативний».
За словами Олександра Михайленка — завідувача відділення з лікування гострих отруєнь 4-ї міської лікарні Дніпра, цього року кількість звернень через отруєння грибами дещо зросла порівняно з минулим роком. Цьому сприяли погодні умови: дощі та сонячна погода створили сприятливі умови для росту грибів, тож люди активніше пішли їх збирати.
У медзакладі підтвердили чотири випадки отруєння саме отруйними грибами. Йдеться про бліду поганку та мухомори.
Троє постраждалих були членами однієї родини — мати, батько та син. Вони потрапили до лікарні у важкому стані та лікувалися близько 10 днів. Усі вижили й були виписані зі значним покращенням стану та результатів аналізів. Ще один пацієнт отруївся мухомором: він провів у лікарні чотири дні та був виписаний у задовільному стані.
Після отруєння блідою поганкою пацієнтам рекомендували періодично здавати аналізи та проходити обстеження під наглядом сімейного лікаря.
Перші симптоми небезпечного отруєння можуть з’явитися не одразу. За словами Олександра Михайленка, після вживання блідої поганки зазвичай минає 6–12 годин, а найчастіше ознаки нездужання виникають приблизно через 12 годин.
Серед основних симптомів — багаторазова блювота, часті рідкі випорожнення та сильна слабкість. При цьому температура зазвичай відсутня або залишається невисокою — не вище 37,2 градуса.
Він пояснює: що раніше розпочнеться лікування, то кращим буде прогноз для пацієнта. Водночас блювота без діареї, яка виникла вже за кілька годин після їжі, частіше не свідчить про отруєння отруйними грибами. Причиною можуть бути загострення хронічних захворювань, зокрема гастриту, виразки шлунка, коліту або хвороб підшлункової залози.
Якщо ж температура піднімається вище 38 градусів, лікар насамперед радить враховувати можливість інфекційного захворювання. Воно може бути пов’язане з неправильним приготуванням або недостатнім промиванням грибів.
Найнебезпечнішими серед грибів, про які розповів лікар, є бліда поганка та звичайний мухомор. Вони спричиняють різні прояви отруєння. Мухомор зазвичай рідко призводить до летальних наслідків за умови своєчасної медичної допомоги. А от бліда поганка — один із найотруйніших грибів, який може призвести до смерті.
За словами Олександра Михайленка, токсини блідої поганки — аманітини та фалоїдини — небезпечні насамперед для цих органів. Після отруєння важливо стежити за станом здоров’я та здавати аналізи щонайменше протягом перших шести місяців.
Навіть тривале варіння не допоможе зробити небезпечний гриб безпечним. Отрута блідої поганки не руйнується під час термічної обробки та не виварюється.
Лікар також пояснив, що якщо один із членів родини отруївся, хоча гриби їли всі, це не означає, що небезпеки для решти немає. Отруйний гриб або його частина могли потрапити саме в порцію однієї людини. Тому за появи симптомів потрібно звертатися по медичну допомогу, навіть якщо інші почуваються добре.
У соцмережах час від часу поширюють пораду куштувати або облизувати незнайомі гриби, щоб зрозуміти, чи вони їстівні. Олександр Михайленко наголошує: такий спосіб не працює і не гарантує безпеки.
Тож якщо є хоча б найменший сумнів щодо гриба, краще залишити його в лісі. Навіть ретельне приготування не знешкодить токсини деяких отруйних видів, а зволікання з медичною допомогою після появи симптомів може погіршити прогноз.
Нагадаємо, раніше ми писали, що за збір грибів і ягід дніпрян можуть оштрафувати та пояснювали, коли потрібен лісовий квиток
- Останні
- Популярні
Новини по днях
1 листопада 2026
